其实宋朝的油条的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解吃油条纪念岳飞典故，因此呢，今天小编就来为大家分享宋朝的油条的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 宋朝的早饭叫什么
2. 油条原名叫什么
3. 吃油条纪念岳飞典故

[One]、宋朝的早饭叫什么

在北宋的首都开封，御街南段的饭店和早点摊开业最早，摊主们凌晨两点备货，三点开张，两百步宽的御街两旁灯火通明，油条锅里咕嘟咕嘟冒着泡，烧饼案上噼啪作响，主要就是做上朝官员的生意。有些官员起得晚了，怕耽误上朝，买好早点翻身上马，一手抓着烧饼油条往嘴里送，一手抓着缰绳往前赶路，此乃汴梁一景。

[Two]、油条原名叫什么

油条的正式名称是“揪片子”，源于它的制作方式。揪片子的制作过程是把面团搓成长条状，再将两端相互揪扭而成，这样形成了空心的条状面食，并进行炸制。油条的历史悠久，最早可以追溯到明朝时期，成为了中国独特的早餐文化。油条外皮酥脆，内里柔软，口感独特，深受民众的喜爱。现在，油条已经成为全国各地的人们常见的早餐食品，也被带到了越来越多的国家和地区。

[Three]、吃油条纪念岳飞典故

〖One〗、相传，抗金名将岳飞被大奸臣秦桧害死后，噩耗传入临安城，百姓们心中怒火冲天，但又慑于秦桧的权势，敢怒不敢言。

〖Two〗、当时，有一个专门做油炸面食的小贩，他很聪明，就想了一个巧妙办法。他把面团捏成秦桧夫妇的模样，然后，背靠背捏在一起，放入锅中油炸，以解心中之恨。没想到，这个油炸食品一上市，就被百姓们争相抢购。于是，同行们便纷纷效仿，也做这种油炸食品，但无奈捏成这个样子，即费时又费力，有的人还做不好，于是又有人将之简化成两根面条儿捏在一起油炸，并给它取了个可意会不可言传的名为“油炸烩儿”，所以说吃油条是为了纪念民族英雄岳飞的。

关于宋朝的油条到此分享完毕，希望能帮助到您。