宋朝的茶经
5262024-10-06
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这句话的意思是:赞美建茶是世间绝品,可惜世人并不知道,甚至唐代著名的茶圣陆羽在他的《茶经》中都没有对建茶表示赞赏,所以作者林逋一边享受这世间绝品的建茶,一边轻轻遗憾这玉液琼浆不能被古人和当时的人们所赏识。
〖One〗、《茶录》的作者是北宋书法家、文学家蔡襄。《茶录》是古代中国饮茶论著,总结了古代制茶、品茶的经验。全书共分为两篇,上篇论茶,下篇论器,是继唐代茶学家陆羽的《茶经》后最有影响的论茶专著。
〖Two〗、《茶录》是宋代重要的茶学专著,作于北宋皇佑年间。上篇论茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目,主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器,分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目。
陆羽《茶经》原文7000多字,共三卷十篇,分别为《一之源》《二之具》《三之造》《四之器》《五之煮》《六之饮》《七之事》《八之出》《九之略》《十之图》。其版本主要有唐代的抄本和宋代及其以后的刻本。《茶经》问世以来,对中国的茶叶学、茶文化学,乃至整个中国的整个饮食结构产生了影响,并且传到了国外,被翻译成了日、英、俄等文字,影响深远。
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