大家好，宋朝的肘子相信很多的网友都不是很明白，包括为什么叫做东坡肘子也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于宋朝的肘子和为什么叫做东坡肘子的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 东坡肘子指谁
2. 东坡肘子为什么叫东坡肘子
3. 为什么叫做东坡肘子

[One]、东坡肘子指谁

〖One〗、东坡肘子是四川省有名的特色产品。

〖Two〗、东坡肘子，四川省眉山市特产，国家地理标志产品。

〖Three〗、东坡肘子有肥而不腻、粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，东坡肘子汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢。

〖Four〗、2013年12月，东坡肘子成功获批国家地理标志保护产品称号。

[Two]、东坡肘子为什么叫东坡肘子

〖One〗、据史料记载，苏轼在江宁县习水县当书记时，经常在当地村庄贩子处配置政府物资，贩子们都感觉到苏轼对农民爱护有加，为表示感激，当地流行一种叫“东坡肘子”的佳肴，以示欢迎。

〖Two〗、苏轼因为人人夸赞，喜欢这道菜的口感，决定把它写进他的“东坡志”。从此这道菜火了，流行遍全国，被称为“东坡肘子”。

[Three]、为什么叫做东坡肘子

〖One〗、宋朝时，一位农夫为感谢苏东坡留苏东坡吃饭，在做饭时听到苏东坡在吟诗“禾草珍珠透心香”，农夫误以为苏东坡在教他怎么做菜“和草整煮透心香”，于是就把猪肉和系肉的稻草一起放在锅里煮，这便是东坡肘子的雏形。

〖Two〗、东坡肘子是四川眉山特产，其汤汁乳白、肉质细嫩、肥而不腻，深受各地美食爱好者的喜欢。

〖Three〗、东坡肘子在2013年12月获批国家地理标志保护产品称号。

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