唐朝佛画像
12232024-03-08
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〖One〗、毕罗,也叫饆饠,是一种包有馅料的点心,也是由胡人传入。毕罗的外皮半透明,可以看出内里食材的颜色。毕罗“一斗面能做八十个”,可见是相当精致的点心。当时的长安有专门制作和卖毕罗的店,为食客提供各种各样馅料的毕罗,史料中记载的有蟹黄毕罗、天花毕罗、樱桃毕罗等。可见,当时唐朝的这种点心,有荤有素、又甜有咸,不知道在士大夫中有没有出现甜咸之争呢。
〖Two〗、其中樱桃毕罗,顾名思义,就是馅料是樱桃做的。晚唐时,一个叫做韩约的士大夫,一特制的樱桃毕罗闻名。他制作的樱桃毕罗,外皮透明酥软,呢种食材鲜红可见,一时间人人争相购买。
解释就是殷桃开的花就像下了红色的雨。
和当时的审美观念有关,唐朝时的人认为:圆脸,樱桃小嘴是最美的。相比于圆脸,樱桃小嘴,其他的各种都是丑的……其他朝代的审美和唐朝的审美观点是不一样的,每一个朝代都有自己的审美观点,随着时间的的变化,人们的审美观点发生了很大的变化,
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