宋朝瓜果图片
9392024-10-11
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唐朝已有的:梅、杨梅、梨、柿、枣、橙、枇杷、甜瓜、荔枝、樱桃、杨桃。
唐朝引进的:葡萄、扁桃、西瓜、番石榴。
〖One〗、唐朝比较高端的水果是荔枝,算得上是顶级奢侈品了,因为生长的地方在南方,离北方实在是太远了,而且这种水果还不容易保存,不易吃到,所以在唐朝能吃上荔枝是一种身份和地位的象征。
〖Two〗、樱桃,樱桃在唐朝也是一种高级的水果,唐朝的新科及第的进士们会吃“樱桃宴”,就是樱桃蘸着奶酪吃。
〖Three〗、唐朝人吃梨,不是洗干净就吃,是蒸着吃,这是当时整个唐朝从老百姓到上层社会的普遍吃法,比较高端的吃法是把梨放在炉子上烧熟了吃,跟烤梨差不多。
〖One〗、在中国传统饮食理论中,素有“五果为助”的说法,人们把果类看作是日常生活中不可缺少的一种辅助食品,广泛用于宴饮、正餐和闲暇品嚼之间。
〖Two〗、唐代的果品供应格外丰足,是因为唐代的果树园艺技术已经达到很高的程度,从城市郊区到农村,到处都布满了人工栽培的果树。
〖Three〗、正如孟浩然《田家作》诗云:“敝庐隔尘喧,惟先养恬素。卜邻劳三径,植果盈千树。”大面积的果树种植,反映了唐代果业繁荣的可喜景象。
〖Four〗、许多官宦人家的山庄别墅也开始遍栽果木;哪怕是寺刹庙宇,亦往往带有果园。总而言之,大抵可以利用的地面,唐人总会栽植果树。
〖Five〗、在唐代,果品是招待客人必备之物,尤其是贵客临门,若不设糕饼果茶,则为不敬;到佛寺参谒,寺僧也会准备果盘,供香客食用;即便是君王召见近臣,有时也要摆上果盘,以示恩宠。
〖Six〗、唐人会根据不同的地理条件,尽可能地多培育一些水果品种,从而使自家果园更加充实。如杜甫《竖子至》诗云:“楂梨且缀碧,梅杏半传黄。”一句就提及楂、梨、梅、杏等四种水果。水果种植的品种增多,使得唐代水果消费有了充足的货源。
〖One〗、已有的:梅、杨梅、梨、柿、枣、橙、枇杷、甜瓜、荔枝、樱桃、杨桃。引进的:葡萄、扁桃、西瓜、番石榴。
〖Two〗、唐朝时,由于政治、经济、文化等,各个方面都高度繁荣。老百姓的生活也变得轻松起来,这种盛世场面表现在人们的餐桌上,变成了一道道美味的菜肴,以及一颗颗令人回味无穷的水果。
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