大家好，今天小编来为大家解答宋朝美食早市推荐这个问题，宋代早市紧接夜市反映了什么很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 开封特色早餐有什么
2. 宋代早市紧接夜市反映了什么
3. 北宋时杭州有夜市吗

[One]、开封特色早餐有什么

〖One〗、开封是一个古老的城市，虽经历次水灾和战乱多次被毁，但一个中轴线始终未变、层层叠压的城摞城是世界上所罕见的。

〖Two〗、历史有传承，餐饮有继承，历史上的开封不但首开夜市，也记载了我国最早的早市。从宋朝开始人们把家中不用的东西拿出变卖，因为起的早，做生意时天还没亮，待天亮时收摊停业，像传说中的鬼魂一样，开封人形象的把它称为‘鬼市’。这一习惯千年来一直不断，保持至今，现在的开封还有‘鬼市’。

〖Three〗、人们有早起做生意的习惯，就会有餐饮的需求，一些专卖早餐的早餐店早晨[Three]、四点钟就起来准备食材，[Five]、六点钟就迎来客人，陆续营业到中午，停止营业收摊关门，个别饭店日夜营业，24小时供应煎包、胡辣汤，这种经营方式坚持了几十年，在开封很有名气。

〖Four〗、在这些早餐店中经营的早餐是多种多样的，各小店都有各自的特色，有的以汤为主，如：羊肉汤、驴肉汤、羊双肠、鸡血汤。在开封的羊肉汤里有白肉、小酥肉、原油肉、丸子等传统的添加菜，还有一种‘四味菜’是近代发明的，它是由丸子、酥肉、面筋、黄花菜四种不同味道的菜烩制混合而成，盛上一碗汤，加入‘’四味菜‘’泡进一块‘锅盔’很受开封人的欢迎。

〖Five〗、大众化的早餐一般是炸油条、炸菜角、炸糖糕、炸鸡蛋布袋等油炸类主食和素包子、肉包子、小笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼、芝麻烧饼、油脂火烧、牛肉馅饼、葱花油饼和鸡蛋煎饼等面食类食品配以素胡辣汤、肉胡辣汤、小米绿豆粥、南瓜粥、绿豆糊嘟、五香豆沫、鸡汁豆腐脑、甜豆浆等汤类。

〖Six〗、在开封吃早餐还是很方便的，街头巷口、道路两旁的早餐店比比皆是，价钱也十分公道，面食类早餐加上胡辣汤或豆腐脑一个人就餐也就是五元钱左右。喝羊肉汤、驴肉汤、羊双肠、四味菜一类的汤主要是看往汤里添加的食材份量，一人就餐一般的都在10元起价到几十元不等。所以到开封吃早餐还是根据自己的口味多转几家，多看几眼，选取的余地大，可以选到对自己口味的早餐。

[Two]、宋代早市紧接夜市反映了什么

宋代早市紧接夜市反映了宋代的经济发展水平，经济繁荣

[Three]、北宋时杭州有夜市吗

〖One〗、杭州自古便与夜市有着不解之缘。据说，夜市最早出现于盛唐，到了宋代，夜市的繁荣超越了唐代，杭州改为都城临安后，繁荣程度远超北宋时的开封。

〖Two〗、据说，夜市最早出现于盛唐，到了宋代，夜市的繁荣超越了唐代，南方尤为发达。那时的商业都市也不少，最大的就是开封和杭州。杭州改为都城临安后，繁荣程度远超北宋时的开封。杭州成为南宋的首都后的夜市是最为繁华的

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