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本文目录

1. 秋天果实累累的古诗
2. 宋朝前十特色菜
3. 宋代有苹果吗

[One]、秋天果实累累的古诗

〖One〗、秋天果实累累诗句，例如:“我园秋果枝累累，缥青绀黄使相持，役夫牧人记注之。”

〖Two〗、出自:宋代周文璞《苦锥歌寄涧泉》

〖Three〗、我园秋果枝累累，缥青绀黄使相持，役夫牧人记注之。

〖Four〗、所佳尚者惟苦锥，苦锥两株结蒙密。

〖Five〗、追惟丈人语天出，遂欲供之和笾实。

〖Six〗、他往返舍百无一，乃被猿狙打都毕。

〖Seven〗、摧藏睢盱以自佚，季冬初旬日协吉。

〖Eight〗、寒风急霰俱冽栗，自惭曩者信已失，作歌献焉效诙谲。

[Two]、宋朝前十特色菜

宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。

据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。

苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪肉便宜没人买，他采取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。

豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。

爆米花是日常零食，根据范成大的记载，宋朝上元节，家家吃爆米花。如今，膨化食品种类繁多，鼻祖应该就是宋朝的爆米花。

[Three]、宋代有苹果吗

宋朝时期的水果资源非常丰富，据考古发掘统计，宋朝的桃子有30多种，梅子、杏子、李子、石榴、林檎(苹果)、木瓜等等也有十余种。此外，晋代中国种植苹果的技术水平也已相当高

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