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本文目录

1. 宋朝前十特色菜
2. 以宋朝为历史背景的创作有
3. 北宋小厨师是言情还是耽美

[One]、宋朝前十特色菜

宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。

据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。

苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪肉便宜没人买，他采取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。

豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。

爆米花是日常零食，根据范成大的记载，宋朝上元节，家家吃爆米花。如今，膨化食品种类繁多，鼻祖应该就是宋朝的爆米花。

[Two]、以宋朝为历史背景的创作有

宋代为当地或自种名花、名果和树木作记、作谱的风气盛行。著名的有蔡襄的《荔枝谱》、陈翥的《桐谱》、刘攽的《芍药谱》(后世又称《维扬芍药谱》)、王观的《芍药谱》(后世又题《扬州芍药谱》)、刘蒙的《菊谱》、张邦基的《陈州牡丹记》、王贵学的《兰谱》、范成大的《范村梅谱》和《范村菊谱》、韩彦直的《桔录》(又称《永嘉橘录》)等。

[Three]、北宋小厨师是言情还是耽美

〖One〗、是言情小说，因为言情小说的设定是男主跟女主在一起谈恋爱或者一起生活，结婚。

〖Two〗、北宋小厨师，主要是讲一位现代男性穿越到古代，主要讲述了男主李奇，意外穿越到了北宋末年，被迫在那里生活下来，还娶了老婆的故事

〖Three〗、耽美小说，它的主要设定是两个男性在经历过坎坷和磨难后在一起。

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