宋朝两顿饭
13132024-11-18
本篇文章给大家谈谈唐朝的吃什么,以及唐朝人一天吃几顿饭对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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南宋高宗在清河郡王张浚府上吃了一顿,菜谱中天南海北,地上跑的,空中飞的,水里游的应有尽有,唯独没有猪肉,而在随从高宗出行的禁卫食谱中却有猪肉三千斤
〖One〗、唐朝处于餐制的过渡时期,有吃两餐的,也有吃三餐的。
〖Two〗、先秦时期,古人一般遵循“一日两餐”的饮食习惯,即“两餐制”,也是以此适应下地种田的时间需要。
〖Three〗、汉代开始,已经初步养成了一日三餐的饮食习惯,这时三餐也有了较为固定的专有名称。我们现在把三餐分别叫做早餐、午餐和晚餐,但当时却不是称为“三餐”,而是被称作“三食”。此后的隋唐时期,也是如此。
〖Four〗、当然,整个社会上餐制并不是整齐划一的,比如皇帝的饮食就跟一般人家不同,一般采用一日四餐,而部分贫苦人家则继续实行两餐制。
〖One〗、唐朝上元节吃肉粥、丝笼(一种饼)、食糕。
〖Two〗、唐朝,上元节食俗有了发展,最初的豆粥是祭祀用的,到了唐朝,逐渐变成了百姓自己食用,而且从豆粥变成了肉糜(肉粥)。据《文昌杂录》记载:唐代岁时节物,上元则有丝笼。
〖Three〗、这里提到丝笼,是唐朝一种特殊的食物。在《集韵》中说:丝笼,饼属。所以说,丝笼应该是一种特殊的饼。
〖Four〗、除了粥、饼意外,唐朝上元节还有一种特殊的食物,名曰食糕。据《集韵》云:“洛阳岁正月十五日,食食糕。”
〖Five〗、有一点需要说明:元宵节最常吃的“汤圆”或“元宵”,在唐朝并无记载。确切的史料记载是从宋朝时期开始,因此,唐朝的上元节,并不吃汤圆。
〖Six〗、综上所述,唐朝上元节的食俗经过发展,相对丰富。发展过程可概括为:第一,从祭祀到百姓食用;第二,从单一的豆粥变得多样化。
关于唐朝的吃什么的内容到此结束,希望对大家有所帮助。