宋朝豪宅设计
6292024-09-21
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于中国宋朝糕点文化,宋代有什么小吃这个很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
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灌园耐得翁《都城纪胜·食店》载曰:“市食点心,凉暖之月,大概多卖猪羊鸡煎炸、(饣秋)划子、四色馒头、灌肺、灌肠、红燠姜豉、蹿子肘件之属。夜间顶盘挑架者,如鹌鹑馉饳儿、焦锤、羊脂韭饼、饼(饣炎)、春饼、旋饼、澄沙团子、宜利少、献糍糕、炙(豕巴)子之类”计十七种左右。而吴自牧《梦粱录》卷一六《荤素从食店》所载的点心小吃更是多达一百余种。
南宋美食有:蟹酿橙、东坡肉、宋嫂鱼羹、吴山酥油、粢毛肉圆、羊肉烧麦、虾爆鳝过桥面、桂花糖醋排骨、精品糟拼、老杭州熏鱼、盐件儿、叫花童鸡、笋干老鸭煲等。宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间,将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。
〖One〗、唐代诗人李白在《苏州城南》中写道:“姑苏城南有乌堂巷,乌堂巷里有糕家。糕家出炉糕如雪,一入口中甜又绵。”
〖Two〗、宋代诗人苏轼在《惠州茶事》中写道:“惠州茶事有苏州糕,糕如白雪味如蜜,吃在嘴里不忍咽,细细咀嚼甜在心。”
〖Three〗、明代诗人唐伯虎在《题苏州糕点》中写道:“苏州糕点天下奇,色香味俱全人人夸。吃在嘴里甜又香,细细品尝美不胜收。”
〖Four〗、清代诗人吴敬梓在《儒林外史》中写道:“苏州糕点名天下,吃在嘴里甜又香,细细品尝美不胜收。”
中国宋朝糕点文化和宋代有什么小吃的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!