地球温度宋朝
6612024-11-23
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没有。三国时期猪作为祭祀用品,人们以牛羊肉为主要肉食,唐未宋朝人们才开始吃猪肉,而且是穷人吃的,富人权贵以吃牛羊为主。
〖One〗、在宋代,百姓日常生活中最常食用的肉,是羊肉、猪肉、狗肉以及鸡鸭等家禽。
〖Two〗、受几百年胡风的影响,羊肉是宋朝比较受欢迎的肉,甚至宋朝有“贵羊贱猪”的饮食风尚。宋代宫廷的肉食以羊为主,在影视剧《清平乐》中就有炙羊肉、羊肉烤饼等吃法。
〖Three〗、在皇家的带动下,全社会对羊肉都十分钟爱。在民间,有全**都闻名的羊肉招牌菜馆,如薛家羊饭和羊肉李七。因此,宋代的养羊业十分发达,中央专设牛羊司,“掌畜牧羔羊”,而各级政府也纷纷设置专门机构。
〖Four〗、在这种风气下,北宋基本家家养羊。但这还是不够吃,北宋每年要从辽国和西夏进口羊。宋代市场上出现了许多专门经营杂碎的摊位,这与当时烹饪技术的进步与饮食观念的变化有很大的关系。
〖One〗、在古代,尤其是先秦时期,真正能吃到肉的,基本上只有贵族。老百姓是没有资格的,一方面是因为他们的等级地位不够,毕竟在当时是讲究一个身份和阶级的社会。另外,他们的经济和社会基础也不够,自己没有那种条件吃到肉,所以在历史上才会发出肉食者鄙不足与谋的评价,用肉食者去代替贵族,而草食者则自然是平民。
〖Two〗、秦汉以后社会生产力发生了巨大的飞跃,同时,国家总体的环境也较为稳定,在过节以及盛世期间,老板是可以吃上肉肉。但也并不是说什么肉都能吃,首先牛肉是不允许吃的,但是到了宋朝以后,由于商品经济和经济基础十分发达稳固,宋朝以后的老百姓只要愿意花钱,也可以吃上牛肉,但是这在秦汉时期是坚决禁止的,吃牛肉犯法,而且要重判。
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