宋朝孟春时节
14282024-10-20
大家好，今天小编来为大家解答宋朝有鸭子吗这个问题，烤鸭的由来很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
汴水东流虎眼文，清淮晓色鸭头春。
君看渡口淘沙处，渡却人间多少人。
乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半阴晴。
东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。
《春江水暖鸭先知》出自于宋代诗人苏轼的古诗《惠崇春江晚景二首》全诗原文:“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”
烤鸭历史悠久，起源于南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。北宋时期，烤鸭也称为炙鸭、烧鸭，已是汴京酒楼，市肆中的名肴。
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