今天给各位分享不要黑宋朝的知识，其中也会对北宋时有黑胡椒吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 北宋时有黑胡椒吗
2. 为什么宋朝茶盏色为青色
3. 宋朝前十特色菜

[One]、北宋时有黑胡椒吗

〖One〗、北宋时有黑胡椒。西晋张华的《博物志》中有关于胡椒酒的记载：“以好春酒五升，干姜一两，胡椒七十枚，皆捣末；好美安石榴五枚，押取汁。皆以姜、椒末及安石榴汁，悉内着酒中，火暖取温，亦可冷饮，亦可热饮之。”

〖Two〗、民间通常在岁朝时才会饮用此胡椒酒。在西晋时，百姓使用胡椒已经成为了传统。因此，可以断定胡椒在西晋时已经传入中国。

[Two]、为什么宋朝茶盏色为青色

〖One〗、宋人认为建盏要胎骨稳重、黑色纯正，好的建盏更是得有兔毫、鹧鸪斑之美，能为点茶之用，并且创造花样繁多的溢美之词。

〖Two〗、东汉时期，黑釉瓷器就已初见雏形。从南北朝到隋唐，白瓷、青瓷是主流瓷器，黑瓷的发展并没有很快。

〖Three〗、主要就是当时的社会风气所导致的，大家都用建盏来斗茶，那么渐渐就形成了这种风气。而且越是位高权重的人越喜欢这样斗茶，而民间的人看到朝廷的官员们都这样斗茶，那他们为了攀比或者为了显示自己有文化，也渐渐养成了这个习惯。

〖Four〗、而且宋朝的建盏一般都是黑色或者是青色的，这也比较符合宋朝人的审美习惯。

[Three]、宋朝前十特色菜

宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。

据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。

苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪肉便宜没人买，他采取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。

豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。

爆米花是日常零食，根据范成大的记载，宋朝上元节，家家吃爆米花。如今，膨化食品种类繁多，鼻祖应该就是宋朝的爆米花。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。