宋朝说酒

AI创作- 2024-09-21 07:21:20

宋朝说酒

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本文目录

  1. 宋朝第一名酒
  2. 宋代官窑酒深度解析
  3. 宋代的酒好喝吗

[One]、宋朝第一名酒

宋朝的名酒可分为以下几种类型:

宋朝的宫廷酒也叫内中酒。实际上宫廷酒是从各地名酒之乡,调集酒匠精心酿制而成的。宋朝的宫廷酒有:

蒲中酒:蒲中是指山西境内的蒲州。蒲州酒在北周时候就名扬天下,到隋唐时期经久不衰。宋时宫廷蒲中酒,就是用此法酿造的。

苏合香酒:这是北宋宫廷内的御用药酒,甚为珍贵。每一斗酒以苏合香丸一两同煮,能调五脏,祛腹中诸病。苏合香丸在《备急千金药方》中有记载。

鹿头酒:一般在宴会快要结束时才启封呈上。

蔷薇露酒和流香酒:这是南宋皇帝的御用酒。皇帝庆寿时,宫中供御酒名蔷薇露酒。赐大臣酒谓之流香酒。

长春法酒:这是南宋理宗景定元年(1260)贾秋壑献给皇上的酿法。共用三十多味名贵中药,采用冷浸法配制而成的药酒。具有“除湿实脾,行滞气,滋血脉,壮筋骨,宽中快膈,进饮食”之功效。

[Two]、宋代官窑酒深度解析

宋代官窖酒,是传承老派酱香工艺的典型代表。酱酒生产工艺,是如今酿酒技艺中最传统、最复杂,也是最简单的生产工艺。传承老派酱香工艺,精心开发的高端酱香白酒。

[Three]、宋代的酒好喝吗

〖One〗、时人张能臣著有《酒名记》,收录了一百多种酒的名称,这些酒名字字珠玑、高雅韵致,体现了宋代的文化气息乃至文化品位。

〖Two〗、譬如后妃家酒名:香泉、瑶池、琼酥、天醇等;亲王及驸马家酒名:金波、玉沥、兰芷、琼腴等;还有那些大酒楼的酒名:眉寿、琼浆、流霞、仙醪等。

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