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本文目录

1. 传入唐朝的食物
2. 馄饨最早记载
3. 馄饨的寓意

[One]、传入唐朝的食物

〖One〗、答：据《唐语林》记载，“古楼子”是盛行于隋唐、块头十分壮观、层层叠叠的胡饼儿。那为什么说这“古楼子”壮观且层层叠叠呢?

〖Two〗、原来，“古楼子”是一种带羊肉馅儿的胡饼。听上去虽挺正常的，但你可别小看了这羊肉馅儿。因为这馅儿里，光是羊肉就得用上足足一斤。等这一斤羊肉都被剁成肉泥后，就被一层一层的塞到胡饼里边去，配上胡椒、豆豉、油脂等调料，放进炉子里烤制。烤熟后的胡饼，用筷子剖开，我们就可以看到其中一层层排列的馅，像楼宇一般，“古楼子”一名随之而来。而不管是在隋唐的大街小巷，还是在如今的新疆考古地区，都不难发现这些胡饼儿的踪迹。

[Two]、馄饨最早记载

〖One〗、汉代扬雄在《方言》中说：“饼谓之饨……或谓之馄。”

〖Two〗、在汉代，面食类称为“饼”，而“饨”或“馄”，就是当时的较原始的馄饨。《齐民要术》中记载的“水引军饨法”，与现代的馄饨大概很相似了。“馄饨”的得名，“以其浑沌之形”，也就是没有规则的外形。

[Three]、馄饨的寓意

馄饨如下：寓意和象征：团圆、美满、幸福。馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而馄饨又与浑沌谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。

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