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本文目录

1. 中原美食起源
2. 河曲丰豫都一甲的来历
3. 舌尖上的美食诗二首

[One]、中原美食起源

中华文明源自中原，天下美食尽出河南，河南是粤菜、湘菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、徽菜、浙菜等八大菜系之祖，不仅仅如此，河南很多其它地方菜品的源头。

1.中国的饮食文化起源于鼎的制作，鼎是青铜器，最早是古代贵族用来煮饭吃的锅，钟鸣鼎食之家说的就是古代贵族饮食的奢华。我国最早的鼎，是1974年出土于河南郑州的杜岭方鼎，这个鼎在河南出土，充分证明了河南是中华饮食文化的源头。

2.商朝的商纣王在都城朝歌（现河南淇县）建设了酒池肉林，一边游玩一边吃肉喝酒，这是美食源自河南的最早记载之一。

3.东晋时期，北方混乱，大量的中原人携带金银细软来到南方避难，他们被称呼为客家人，客家人将中原的美食从河南带到了南方。中原人首先来到了江西，客家人结合南方的水稻，开发出了米粉这一种美食，其实米粉就是南方版的烩面，是河南美食的一种延伸，说炒米粉是河南美食也不为过。

4.北宋灭亡后，大量的中原人从开封来到了当时的临安（现在的杭州），建立了南宋，中原人将开封美食带到浙江来了，经过当地改良之后形成了八大菜系之一的浙菜。现在很有很多人说杭州菜很像开封菜，这是有一定道理的。

5.客家人在江西改良出米粉等美食之后，明清时期出现了江西填湖广、湖广填四川，改良之后的中原美食就此从江西流传到了湖南、湖北和四川，形成了如今的川菜和湘菜，其中川菜与古代的河南菜是一脉相承的，四川火锅就是缩小版的鼎食吃法。

6.客家人最后到达了福建与广东两省，闽粤两省靠近大海，海鲜很多，来到此地的中原人就地取材，在中原美食的基础上加入海产品，形成了闽菜与粤菜。

7.隋炀帝称帝后，将都城从长安迁往了洛阳，接着隋炀帝下带着大量洛阳当地的厨师一起下江南，隋炀帝最后来到了扬州，将河南菜带到了扬州，在本地改良化之后形成了今天的淮扬菜。

8.孔子周游列国，说是说周游列国，其实就是在河南省内转圈圈，那些个列国都是位于如今的河南省境内，在河南省境内转悠的孔子和孔子弟子们将中原美食从河南传入山东，形成了如今的鲁菜。另外，近代以来，大量的山东人闯关东，开发东北，也就将鲁菜带到了东三省去了，因此，东三省的饮食也可以说源自河南。

9.河南胡辣汤同陕西的胡辣汤和小吃有说不清道不明的关系。河南人在民国时期几百万人前往陕西避难，老西安人里据说有三成都是河南裔，来到陕西的河南人将河南美食带来到了。早上喝胡辣汤配油条、油饼、油馍、包子、水煎包、烙馍卷菜等，跟河南饮食一样一样的。

10.西北美食兰州拉面源自河南，兰州拉面有据可查的创始人是清朝嘉庆年间的河南人陈维精，后来他的徒弟远赴甘肃谋生，将河南美食在甘肃发扬光大，形成了兰州拉面这个美食，因此也可以说西北美食来自河南。

[Two]、河曲丰豫都一甲的来历

〖One〗、1河曲丰豫是中国传统名茶，被评为一甲名茶。

〖Two〗、2其来历可以追溯到宋代，当时的河曲茶以其茶色绿润、滋味浓厚、香气清雅而著称，而丰豫茶则以其形状匀整、色泽嫩绿、滋味甘醇而闻名。

〖Three〗、后来两个地方的茶叶文化融合，河曲丰豫茶应运而生。

〖Four〗、3如今，河曲丰豫茶已成为中国前十名茶之一，因其独特的品质和丰富的文化底蕴，备受茶叶爱好者的追捧和喜爱。

[Three]、舌尖上的美食诗二首

〖One〗、宋代大文豪苏轼热爱生活，热爱大自然，尤其是热爱美食，他一生到过很多地方，无论是在行旅途中，还是在贬谪之地，他都乐于烹制，乐于品尝当地的美食。他可以说是宋代第一吃货博主。《猪肉颂》.苏轼：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

〖Two〗、待他自熟莫催他，火侯足时他自美。

〖Three〗、《浣溪沙》苏转《细雨斜风作晓寒》：细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。

〖Four〗、雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。

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