宋朝酒店元素
5872025-02-26
大家好,关于宋朝酒店元素很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于唐朝餐馆叫什么的知识,希望对各位有所帮助!
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朝酒楼的名称有:醉霄楼、归云阁、聚龙斋、仰啸堂、归林居。酒楼:供饮宴用的店铺,又称酒肆、酒舍、酒店。宋代酒店与食店分建,食店又称饭庄、食肆,清代大店基本没有区分,小店则酒、食不兼卖。酒楼的前身是茶楼,早於清朝之前经已存在
〖One〗、掌柜:对的对老板。称呼店主或经理的名词。古代店主的俗称。执掌柜台的,称“掌柜”,一般也就是负责钱柜的,拥有钱柜钥匙和银两收支大权,即古代时的大堂经理。
〖Two〗、账房:账房管理银钱货物出入的。
〖Three〗、店小二:是指古时候驿站、茶馆、酒肆、旅店等处负责侍应的人。
〖Four〗、古时候有的酒店有自己的酒窖,酒保就是负责盛酒做帐的。
〖Five〗、酒楼供饮宴用的店铺,又称酒肆、酒舍、酒店。宋代酒店与食店分建,食店又称饭庄、食肆,清代大店基本没有区分,小店则酒、食不兼卖。
宋朝城镇大量涌现,城市人口大幅度增加。打破市坊界限,改变了前代都城的城市格局;打破前代都城对商业活动的时间限制,出现夜市和早市。出现了娱乐场所瓦舍等。市民文化生活丰富多彩,文化、**活动兴盛起来。宋代的从事餐饮的酒店一般有脚店、正店、酒库附属酒店三种。所谓脚店是指没有酿酒权的小酒店,他们一般从大酒店和官府酒库购酒,然后出售,其档次较低属于普通市民消费的对象。正店,则是有酿酒权的私营豪华大酒店,这其中最为著名的要数开封的樊楼了。根据《**梦华录》的记载樊楼建筑华丽非凡,耀眼异常。
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