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本文目录

1. 唐朝人主要吃那些主食
2. 唐朝有生菜吗
3. 什么蔬菜唐朝没有

[One]、唐朝人主要吃那些主食

自古以来，谷物就成为中国人的主要食物来源，时至今日，很多北方人还是以此为主食。所以唐朝人的主食类别中，“饼”占据了很大比例。据史籍记载的饼名就有几十种，比如说蒸饼，煎饼，胡饼，薄夜饼，混沌饼，夹饼，截饼，烧饼，汤饼等。白居易有诗云“午斋何俭洁，饼与蔬而已。”不过这些名称和我们现代的饼还是稍有不同的。比如说蒸饼，在唐代，蒸饼包括各种各样上笼屉蒸熟的面食，其中就包括我们现代人吃的馒头。而且除了用纯面作之外，还可以加入各种馅料。

[Two]、唐朝有生菜吗

〖One〗、生菜属菊科莴苣类，源于欧州地中海沿岸，由野训植化而来。在我国的东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，随着科技的发展，大棚技术的推广，生菜已经在全国各地可以生产食用。

〖Two〗、唐末五代十国已经有生菜的记录。

〖Three〗、南汉王在官窑设立生菜会而出名，是最具独特的民族风俗，已经延绵六百多年历史。每年正月26日观音开库之日，众多善男信女前往朝拜吃斋菜。生吃包菜的习俗员寓意着生财，求子孙之意。每年生菜会基本是万人空巷，最具传统意义的节目之一。

[Three]、什么蔬菜唐朝没有

〖One〗、西红柿的原产地是南美洲,直到1492年冒险家哥伦布才发现美洲新大陆,唐朝的历史时期为公元618年-907年,很显然唐朝时期是没有西红柿的。

〖Two〗、辣椒、四季豆、洋葱、土豆都是明朝时期传进来的，其中洋葱和辣椒、土豆都是明朝由美洲传入，洋葱和辣椒晚清才普及的。古代人要吃辣的，明朝以前用辣椒那是不可能的，当时的麻辣味都是胡椒和花椒的功劳。

〖Three〗、清朝时期也是一个蔬菜传入的高峰期，西葫芦、番茄、生菜、花菜都是清朝传进来的，其中多数都是清朝末年来到中国的，西葫芦和番茄来自美洲，花菜和生菜来自欧洲。

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