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本文目录

1. 饮食文化诗句
2. 饮食史上的四次革命
3. 穿越到唐朝，可以吃到什么美食

[One]、饮食文化诗句

1.《寒食日即事》唐代：韩翃春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

2.《寒食野望吟》唐代：白居易乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。

风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。

棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。

冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。

3.《浣溪沙·淡荡春光寒食天》宋代：李清照淡荡春光寒食天，玉炉沉水袅残烟。

海燕未来人斗草，江梅已过柳生绵。

4.《寒食》唐代：孟云卿二月江南花满枝，他乡寒食远堪悲。

贫居往往无烟火，不独明朝为子推。

5.《小寒食舟中作》唐代：杜甫佳辰强饮食犹寒，隐几萧条戴鹖冠。

春水船如天上坐，老年花似雾中看。

娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。

云白山青万余里，愁看直北是长安。

[Two]、饮食史上的四次革命

中国历史上称得上第一次饮食革命的，应该是夏商时期开始出现的“鼎食文化”。进入春秋战国时代，随着“礼崩乐坏”，又开始中国第二次饮食革命。饮食的等级性被逐步打破，食物和器具的垄断不复存在。进入秦汉时期大量新物种被引进中原，中国又开始第三次饮食革命。唐朝开始的第四次饮食革命

[Three]、穿越到唐朝，可以吃到什么美食

唐朝的美食注重色香味俱全，无论菜肴还是点心充满了艺术造诣，不光赏心悦目，味道也令人赞叹不已。比如用米粉染色制作的各式糕点，其中“水晶龙凤糕”、“花折鹅糕”、“糯米糕”、“奶酪樱桃”比较受欢迎，普通老百姓当作甜点吃，贵族和官家直接当主食。

唐朝百姓一日两餐，偏远地方每天吃三餐，饮食结构以饼子和米饭为主。

民间饼子的做法多达数十种，其中最具代表性的有胡饼、煎饼、烧饼、汤饼等，其中胡饼比较受欢迎。白面饼胚抹油撒芝麻，放炉子里烤熟，咬一口焦香酥脆，关键是保质期长耐储存，是老百姓居家或出远门的饱腹良品。

唐朝坊间流传着一种名叫“槐叶冷淘”的冷面，槐叶汁水和面煮成面条，放入井水中自然冷却，吃进嘴里清爽甘甜、消暑解热，带来大自然的气息。

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