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本文目录

1. 谁知道春饼的由来
2. 春饼来历和谁有关
3. 春饼有哪些别名

[One]、谁知道春饼的由来

〖One〗、相传东晋时代，每到立春这一天，人们就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称春盘。

〖Two〗、到了唐、宋时，这种风气更为盛行。明代以后，春盘、五辛盘又演变为春饼。宋朝吴自牧在《梦梁录》中描述：常熟糍糕，馄饨瓦铃儿，春饼、菜饼、圆子汤。到了清代，富家或士庶之家也多食春饼。

[Two]、春饼来历和谁有关

立春这天，民间有吃春饼的习俗。如晋代潘岳所撰的《关中记》记载：“(唐人)于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说：“立春日啖春饼，谓之‘咬春’。”

[Three]、春饼有哪些别名

唐代春饼又叫“五辛盘”，东晋时代叫做“春盘”，现代春饼又叫“卷饼”、“春卷”、“薄饼”。春饼是中国民间立春饮食风俗之一，东北和北京等城市在立春时有吃春饼的习惯。

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