其实宋朝美食图片推荐的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解宋代前十美食排名，因此呢，今天小编就来为大家分享宋朝美食图片推荐的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 隋唐两宋饮食文化有哪些
2. 舌尖上的美食诗二首
3. 宋代前十美食排名

[One]、隋唐两宋饮食文化有哪些

〖One〗、两宋的饮食文化，犹如宋代流行的斗茶**，时而端庄于庙堂，时而传递在贩夫走卒手中，在亦雅亦俗间让人回味无穷。

〖Two〗、宋朝是一个属于吃货辈出的朝代，也是一个美食荟萃的朝代，中华民族从宋朝起，可以说是积淀了其深厚的饮食文化。

〖Three〗、食之清淡。先从苏东坡说起。苏东坡，是有名的馋人和绝对的美食家。在今天，我们看来平泛的猪肉，在他心里却是人间美味“富者不解吃，贫者不解煮”。可见苏东坡所谓的会吃也不过是将猪头肉煮得稀烂，在上面浇一勺杏酪而已，用酸味的杏酪解腻罢了！

〖Four〗、宫廷饮食流风之下，让羊肉成为宋时矜贵而美味的象征，也让看盘在民间公私宴会上得以流传。但真正影响宋代饮食却并非宫廷，而是民间。

[Two]、舌尖上的美食诗二首

〖One〗、宋代大文豪苏轼热爱生活，热爱大自然，尤其是热爱美食，他一生到过很多地方，无论是在行旅途中，还是在贬谪之地，他都乐于烹制，乐于品尝当地的美食。他可以说是宋代第一吃货博主。《猪肉颂》.苏轼：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

〖Two〗、待他自熟莫催他，火侯足时他自美。

〖Three〗、《浣溪沙》苏转《细雨斜风作晓寒》：细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。

〖Four〗、雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。

[Three]、宋代前十美食排名

宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。

苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪肉便宜没人买，他采取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。

豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。

据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。

爆米花是日常零食，根据范成大的记载，宋朝上元节，家家吃爆米花。如今，膨化食品种类繁多，鼻祖应该就是宋朝的爆米花。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。