大家好，关于宋朝的人吃什么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于中国古代人吃什么油的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 中国古代人吃什么油
2. 宋朝为什么经济繁荣

[One]、中国古代人吃什么油

〖One〗、最开始的时候，油都是从动物脂肪中提取。狩猎时代人们就发现在加热肉食的时候，会有液体从中渗出，这大概就是先民对油脂最原始的认识。有文字记载以来，油最开始叫“脂”或“膏”。按古籍《释名》的说法，从有角的动物中提取出来的叫脂，从没有角的动物中提取出来的叫膏。比如牛油羊油称脂，猪油则称膏。

〖Two〗、先秦时期的饮食泛善可陈，那时候的蔬菜大都口感很差，留传到现在的也就是萝卜、韭菜、葱、蒜等寥寥几种，其余的已经基本退出蔬菜行列成为野草了，我们现在吃的大部分蔬菜品种都是在漫长的历史中逐渐从外国引进来的。因此那时候贵为天子也就是天天吃动物油煎肉。

〖Three〗、植物油料作物在我国具有很长的种植历史，品种也很丰富。比如大豆，古代叫做菽，春秋时期已被列为五谷之一，但那个时候的这些作物主要是作为粮食蔬菜作物，真正用来做榨油原料的，大概在汉朝才出现。而现在人们常吃的大豆油，在古代中国却是很少见的，独领风骚很多年的是芝麻油，而花生油，在明末之前，中国也无人食用。

〖Four〗、宋代之前关于食用植物油脂的记录，大部分都是芝麻油，其它油料的记录很少。宋代是我国古代科技发展的一个高峰，四大发明中的活字印刷术、指南针均出现在这一时期。榨油技术在这一时期也得到了长足发展，用于榨油的油料作物开始增多。北宋庄绰在《鸡肋编》里记载：“油通四方，可食与然者，惟胡麻为上，俗呼脂麻。河东（今天的山西）食大麻油，陕西又食杏仁、红蓝花子、蔓菁子油（菜籽油），山东亦以苍耳子作油，颖州亦食鱼油。”

[Two]、宋朝为什么经济繁荣

〖One〗、宋代之所以经济繁荣，在于宋朝是个政治制度宽松、经济制度精良的时代。

〖Two〗、宋朝提倡“以文治国”，同时也是中国封建王朝中政治制度最为清明的王朝，这与唐宋时期的时代背景有所关联，也和宋太祖赵匡胤的个人性格分不开。

〖Three〗、强大的唐王朝因安史之乱而衰亡，留下了一个五代十国军阀混战的烂摊子，但同时也给后世留下了宝贵且精良的政治、经济制度，以及包容开放的社会观念。尤其是唐朝在土地所有制上的巨大转变，推动了中国封建王朝由农业社会到商业社会的过渡，为后来宋王朝的繁荣提供了有利的制度借鉴。

〖Four〗、在封建王朝中，社会的繁荣稳定源于皇帝施政布策的裨益，宋王朝对于文士人才十分重视，并提倡广开言路，优化官僚队伍的人才质量，并在地方上广设学堂，所以宋代人对读书十分热衷，人员整体素质有所提升。

〖Five〗、宋代的经济政策独树一帜，国家财政收入结构多元，以农业立国，但却以工商业养国。政府不仅不抑制商业，反而还鼓励经商，非但不抑制社会土地兼并，反而还提倡土地自由买卖，优化城市营商环境，给商人们创造了适宜的营商空间，造成了宋朝的财政收入一多半来自商业税的“怪象”，类似于市场经济的雏形，结果商品流通的速率越来越快，民间经济十分活跃，甚至还出现了纸币用于商品交换。

文章到此结束，如果本次分享的宋朝的人吃什么和中国古代人吃什么油的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！