学校宋朝集市
7842024-11-22
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〖One〗、推广铁器牛耕唐朝的农业迅速发展,其重要原因之一是铁犁牛耕进一步推广。在黄河流域乃至今甘肃、新疆地区,铁犁牛耕已普遍用于农业生产。
〖Two〗、关于这一情况不仅在文献中有记载,在一些墓葬和敦煌、榆林石窟的众多的壁画“牛耕图”中,都有反映。其中多数为二牛抬杠,用长单直辕犁;少数用一牛耕田,犁有双长直辕,亦有短曲辕。
〖Three〗、犁均为铁制,多使用犁壁(鐴土)。这时在江南地区也推广牛耕,并使用曲辕犁。(唐)陆龟蒙《耒耜经》中详细记载了江东(今江南)所用曲辕犁的结构和使用功效。曲辕犁比直辕犁轻巧,犁辕上躬,便于深耕;牵引点低,犁架平稳;犁辕缩短,回转方便。这是古代步犁中最先进的类型。惟当时使用此种犁者极少,以用二牛抬杠者为比较多。据文献和考古资料证明,这时边疆地区也在推广铁犁牛耕。
〖One〗、春秋战国、秦朝、汉朝时都是铁贵,因为铁难炼。
〖Two〗、春秋时期,铁很少,一般都是青铜的,少量的铁器一般是做兵器的,而且当时铁器的流动方向朝廷是要管制的。而且匠人都有匠籍,更是管上加管。所以铁器费用在当时是很贵的。
〖Three〗、唐朝、宋朝、元朝、明朝和清朝铜贵,因为铜的储量少。
〖One〗、据记录,唐时的铁器铁锅质量较高,制作精良,使用寿命长。唐代铸铁技术已经相当成熟,用于制作铸铁器具。唐代铸铁锅多数为铸造成型,可以承受高温并且均匀传热,煮菜烧饭效果较好,因此在唐代已经广泛应用于日常烹饪中。
〖Two〗、铸铁锅表面还常涂上一层黄泥,使锅具有防腐防锈的作用。
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