其实宋朝陕西羊肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解宋朝人为什么爱吃羊肉，因此呢，今天小编就来为大家分享宋朝陕西羊肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 宋朝的酒都是黄酒吗
2. 宋朝人为什么爱吃羊肉
3. 羊肉炕馍历史

[One]、宋朝的酒都是黄酒吗

〖One〗、宋朝人喝米酒，粮食酒，宋朝已经有酿酒技术了。《史记》记载，仪狄造“旨酒”以献大禹，这是以粮酿酒的发端。自夏之后，经商周，历秦汉，以至于唐宋，皆是以果粮蒸煮，加曲发酵，压榨而后酒出。

〖Two〗、早在公元前1500年，中国的甲骨文中就提到用酒祭祀之事，公元前8世纪，中国古代诗人也曾作诗描绘人喝醉酒的情景。至迟在公元前1000年左右，中国就发明了发酵酿酒的技术，使酿出的酒中酒精浓度比普通啤酒至少高三倍。

〖Three〗、1，衣：崇尚节俭——奢侈之风盛行。

〖Four〗、2，食：北宋肉类以羊肉为多——南宋羊肉费用高，一般人吃不起。

〖Five〗、3，住：百姓住房较为简陋，稍稍富裕点的人家以茅屋和瓦房结合。

[Two]、宋朝人为什么爱吃羊肉

首先古代把肉当主食用，猪肉吃多了就腻属于廉价的肉类，苏东坡被贬职下放到今海南岛，俸禄少整天捣鼓猪肉，整出了东坡肉。至于牛肉，当时属于农耕工具不得宰杀，鸡鸭肉在古人的观念中不属于肉食类，吃羊肉和现在开豪车一样是身份的象征，宋朝是经济最发达的朝代人们不缺钱，所以宋代人最喜欢吃羊肉。

[Three]、羊肉炕馍历史

〖One〗、因为羊肉炕馍是中国陕西地区的一道传统美食，其起源可以追溯到明朝嘉靖年间（1522年~1566年），在长安城（现在的西安）的城镇街巷口，经营者用炭火将发面的饼烤至半生不熟，再加上羊肉和调料，烤制而成。

〖Two〗、随着时间的推移和地域的扩大，羊肉炕馍逐渐成为陕北地区家喻户晓的特色美食，拥有了广泛的影响力和深厚的历史文化底蕴，至今仍然被大家所喜爱。

关于宋朝陕西羊肉和宋朝人为什么爱吃羊肉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。