宋朝酒杯文化

侠名- 2024-09-18 03:00:45

宋朝酒杯文化

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本文目录

  1. 盏杯介绍
  2. 玺酒起源于哪个朝代
  3. 有真正的蝴蝶酒杯吗

[One]、盏杯介绍

〖One〗、《博雅》说:"盏杯子"宋代时开始有"茶杯"之名。陆游就曾写过:“藤杖有时缘石瞪,风炉随处置茶杯”的诗句。现代人多称茶杯或茶盏。茶盏是饮茶的用具。

〖Two〗、1:盏茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。

[Two]、玺酒起源于哪个朝代

〖One〗、据泸州出土文物考察,泸州酒史可追溯到秦汉时期,这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣得到证明。

〖Two〗、据《宋史食货志》记载,宋代泸州即出现了征收酒税的商务机关-“酒务”,说明当时的酿酒业已经相当繁荣,而且其记载的施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”,在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与现在的泸州浓香型曲酒非常接近。

〖Three〗、至元、明时期,泸州大曲酒已正式成型,据清《阅微堂杂记》记载,元代泰定元年(公元1324年)泸州酿制出了第一代泸州大曲酒,一个叫郭怀玉的酿酒师傅制了干纯曲,由小曲变大曲,改制了曲药中的含燥、辣和苦涩的成分,泸州大曲以泥窖酿酒,利用前期以酒培植窖泥,后期以窖泥养酒的相辅相成的关系,使微生物通过酒糟层层窜入酒体中而酿造出净爽、甘甜、醇厚丰满的泸州大曲酒。

[Three]、有真正的蝴蝶酒杯吗

蝴蝶杯是一种中国传统工艺品,属于中国古代饮器之一,以杯中"酒满蝶显,酒干蝶隐"的奇特视觉效果而千古流传,被世人美誉为"千金之宝"。蝴蝶杯在宋代就有记载,但是明代之后因战乱工艺失传。1979年,一只蝴蝶杯在侯马被发现。2006年,在侯马市民周尚明的研究下,蝴蝶杯技艺重现于世,荣获国家专利。之后,侯马蝴蝶杯被列为省级非物质文化遗产。

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