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本文目录

1. 东坡肉什么时候发明的
2. 历史上黄河夺淮入海是怎么回事
3. 东坡肉什么意思

[One]、东坡肉什么时候发明的

东坡肉发明时期是北宋时期，是北宋诗人苏东坡发明出来的，当时苏东坡被贬黄州，对黄州烧肉情有独钟，苏东坡自己又非常喜欢吃肉，但是后来去杭州的时候，那地方并没有这样的菜肴，于是苏东坡结合黄州烧肉发明出了东坡肉，当然这个名字应该是为了纪念苏东坡而命名的。

[Two]、历史上黄河夺淮入海是怎么回事

〖One〗、夺淮入海指的是黄河在1194年至1855年间以淮河的河道作出海口一事。根据史料记载，黄河曾有数次侵夺淮河流域，但为时较短，对淮河流域改变不大。

〖Two〗、唯1194年第四次大改道起，淮河流域的豫东、皖北、苏北和鲁西南地区成了黄河洪水经常泛滥的地区。黄河长达661年的侵淮，使得淮河流域的水系，发生了重大变化。

〖Three〗、古代淮河水系，大体上是独流入海的淮河干流以及干流南北的许多支流。淮北支流主要是洪汝河、颍河、涡河和汴泗河、沂沭河等。其中支流水系变化最大的是泗水水系。古泗水源出蒙山，经曲阜、兖州、沛县至徐州东北角会汴水；又在邳县的下邳会沂水、沭水，在宿迁以南会濉水。

〖Four〗、古泗水的上游部分与现代的泗河相似，下游部分由于黄河夺淮，已被南四湖和中运河所代替。古泗水流域面积比现今骆马湖以上沂沭泗水系面积要大，当时是淮河最大的支流。

〖Five〗、淮河本来属于外流河，即淮河水最终将由陆地流入海洋，淮河原本也有自己的入海水道。是一条独流入海的河流。但由于淮河流域水系地貌的原因，历史上黄河中下游河道多次出现改道，特别是黄河的夺淮夺泗入海，淤塞了下游入海通道(即今废黄河)，洪水排泄不畅，四处泛滥。

〖Six〗、侵占了淮河的入海河道，使得原本成形的淮河水系出现紊乱，从而导致自然灾害频繁发生，或涝或旱。淮河自此步入多事之秋。

〖Seven〗、宋神宗熙宁二年（1069），黄河尽归东流入海，这是人为干预而堵塞北流的结果。此后，黄河在决口北流和强制东流间漂泊不定。

〖Eight〗、1）1081年在澶州小吴埽决口北流，仍由天津处入海；

〖Nine〗、2）哲宗时回河东流工程陆续兴修，至1092年已大部东流；

〖Ten〗、3）然仅仅数载，1099年黄河又在内黄决口，奔腾北流间东流尽绝。至此北宋劳民伤财、苦心经营的回河东流工程彻底以失败告终。正如《宋史》中所载：“屡塞屡决，至南渡而后，贻其祸于金源氏（即统治黄河中下游的金朝）”。

[Three]、东坡肉什么意思

〖One〗、东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。

〖Two〗、东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。

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