大家好，关于唐朝汤匙很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于唐朝没有筷子吗的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 唐太宗蒸鸭的做法
2. 大唐酸梅鸭的做法
3. 唐朝没有筷子吗

[One]、唐太宗蒸鸭的做法

〖One〗、1，准备好鸭肉，干香菇提前泡发，洗净，挤干水分。

〖Two〗、2，鸭肉冷水下锅，加入几片生姜，少许料酒，陈醋，水开后再煮几分钟，捞出，用清水冲洗干净。

〖Three〗、3，将香菇和鸭肉放入碗中，加几片生姜，少许盐，生抽，再倒入适量清水。电高压锅中加入清水，将碗放入。蹄筋模式，蒸60分钟

〖Four〗、4，虫草用牙刷轻轻的刷洗，刷去上面的尘土，冲洗干净。将虫草放入蒸好的鸭肉中，（这个时候可以试试汤的咸淡，不够味再适量添加一点盐）再按下煮饭模式，8分钟即可。

[Two]、大唐酸梅鸭的做法

一，食材：鸭半只，姜1块，小洋葱3个，葱1把，白酒小半碗，老抽2勺，生抽3勺，酸梅酱2勺，白酒半碗，冰糖适量，八角2个，香叶2片，食用油适量。

1.将所有的食材都准备好，鸭肉把表面的绒毛拔干净，然后用清水清洗干净。因为家里锅比较小，所以把鸭头剁下来，鸭脚也剁下来，摆放在盘子里面。倒入2大勺老抽上色，然后用手均匀涂抹在鸭肉表面，放一旁腌制10分钟。

2.趁腌制鸭肉的时间，我们来准备一些配料，小洋葱清洗干净，放入碗里。姜去皮，清洗干净，然后切成片，也装入碗里。葱清洗干净，留下葱头，也装入碗里备用。

3.起一锅，里面放入适量的食用油，先把油烧热。然后把鸭子皮的一面朝锅放进来，先把鸭皮煎一下。有的地方不好煎，可以用手或者锅铲压一压，这样比较容易煎到。鸭肚子那里不易煎，可以把热油用勺子淋到上面。中小火慢煎，直到把鸭子煎至表面金黄，然后盛出来备用。鸭肉一定要先煎过，这样吃起来才会更香哦。

4.再起一锅，里面放入适量的食用油，油热后先把刚准备好的配菜倒进来炒香。炒香后就把火关掉，然后把鸭子放进来，摆放在配菜上面，淋入半碗白酒，3勺生抽，2勺酸梅酱，适量的冰糖，2片香叶，2个八角，接着倒入没过鸭肉的足量清水。盖上盖子，先大火烧开，接着调成中小火，继续焖煮20分钟。时间到了，揭开锅盖，把鸭肉翻一面，继续焖煮20分钟。

5.焖了有40分钟了，这时候揭开盖子，把里面的配菜捞出来，我们就开始大火收汁了。一边煮，一边用勺子把汤汁淋到鸭身上，这样不仅能让鸭肉更入味，颜色也会更加漂亮哦。但是汤汁不要收太干了，要稍微留下一些，这样等会把鸭肉裹着汤汁吃，味道会更好哦。

6.把鸭肉盛出来先放凉，然后剁成小块，摆放在盘子里面。这时候再把刚煮鸭肉的汤汁加热一下，均匀淋在鸭肉上面，我们美味的酸梅鸭就做好了。

[Three]、唐朝没有筷子吗

〖One〗、有的。从汉代到唐代，勺子虽仍然作为主要的餐具，但因小麦由粒食改为粉食，筷子便成为食用面条、饺子等尤其是饭菜一体的面食的首选工具。

〖Two〗、隋唐时期由波斯传入的先进冶炼技术，使得很多金、银、铜等金属筷子被制作出来。炒这种烹饪方式的发明，更加拓展了筷子的使用范围。由于唐代文化在亚洲地区的广泛扩张，筷子影响到蒙古草原、朝鲜半岛和日本、东南亚地区，“筷子文化圈”已经初具规模。

关于唐朝汤匙，唐朝没有筷子吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。