这篇文章给大家聊聊关于宋朝吃点心，以及北宋宫里做点心的叫什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 北宋宫里做点心的叫什么
2. 宋代有什么小吃
3. 元朝中秋必吃食物

[One]、北宋宫里做点心的叫什么

〖One〗、邓注：案昔年厨师技高者分红白案，红案理肴馔，白案制点心，案者言其所据之案也。

〖Two〗、白案负责糕团、面点制作。此工种因与米、面及案板有关，故名。白案内部又分“大案”、“小案”（亦称“主案”）和“面锅”等工种。大案负责大宗面点制作，包括手工面条、馄饨皮擀制及各种包子、馒头、花卷、水饺等制作。小案负责筵席点心的制作，或按顾客需要制作各种点心。面锅主要负责下面条。

[Two]、宋代有什么小吃

灌园耐得翁《都城纪胜·食店》载曰：“市食点心，凉暖之月，大概多卖猪羊鸡煎炸、（饣秋）划子、四色馒头、灌肺、灌肠、红燠姜豉、蹿子肘件之属。夜间顶盘挑架者，如鹌鹑馉饳儿、焦锤、羊脂韭饼、饼（饣炎）、春饼、旋饼、澄沙团子、宜利少、献糍糕、炙（豕巴）子之类”计十七种左右。而吴自牧《梦粱录》卷一六《荤素从食店》所载的点心小吃更是多达一百余种。

[Three]、元朝中秋必吃食物

〖One〗、关于中秋吃鸭子，民间还有一个说法。元朝末期，蒙古统治者压迫汉人，汉人无法忍受了，决定要联合起来推翻蒙古族的统治。

〖Two〗、那时候汉人把蒙古人称为“哒子”（或“鞑子”），然后就取谐音“鸭子”，汉人约定中秋节一起吃鸭子，就是要采取行动推翻元朝统治的意思。

文章分享结束，宋朝吃点心和北宋宫里做点心的叫什么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！