大家好，今天小编来为大家解答宋朝女子吃什么这个问题，宋朝前十特色菜很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 宋朝前十特色菜
2. 古装电视剧中是宋朝的有哪些

[One]、宋朝前十特色菜

宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。

据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。

苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪肉便宜没人买，他采取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。

豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。

爆米花是日常零食，根据范成大的记载，宋朝上元节，家家吃爆米花。如今，膨化食品种类繁多，鼻祖应该就是宋朝的爆米花。

[Two]、古装电视剧中是宋朝的有哪些

〖One〗、古装电视剧中是宋朝的有《大宋少年志》和《大宋提刑官》。

〖Two〗、《大宋少年志》由张新成，周雨彤，王佑硕，苏晓彤，郑伟，禾浩辰主演！该剧以北宋和夏国之间长达百年的战争为背景，讲述少年们为家国大义守望相助，在隐蔽战线上为守护江山社稷和百姓平安而奋战的故事。

〖Three〗、《大宋提刑官》是由阚卫平执导，何冰、罗海琼、郭达等主演的古装推理悬疑剧，于2005年上映。该剧讲述的是法医鼻祖宋慈破案的传奇故事。

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