宋朝与广东
12752024-11-19
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广西产茶历史悠久,地域茶文化有着独特的民族特色。其中产于广西修仁(现广西荔浦市修仁镇)的修仁茶是宋代时的广西名茶,亦称大瑶山茶。属于有性系品种,内含物丰富,含有氨基酸,茶多酚,咖啡碱,多糖等化学成分,具有祛湿,消除疲劳,除油去腻,促进消化,杀菌消炎,降低血脂,防止动脉硬化等功效。
〖One〗、茶录是一本名著,是北宋时期的蔡襄所著。
〖Two〗、《茶录》,古代中国饮茶论著。共一卷,一作二卷。北宋蔡襄(1012—1067)作于北宋皇佑年间(1049—1053),是宋代重要的茶学专著。
〖Three〗、蔡襄有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶,由此写作《茶录》。
〖Four〗、全书分为两篇。上篇论茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目,主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器,分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目。是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著。
〖One〗、苏轼在我国灿烂的茶文化中,可以说是一个举足轻重的人物。东坡一生爱茶、嗜茶、懂茶,茶在他的生活中不可或缺,在他的诗词作品中,也是经常提到,关于茶形形色色的描写,为我们留下了关于北宋时期茶俗、茶艺、茶技、茶器等多方面的茶文化,堪称一笔宝贵的遗产。
〖Two〗、苏轼的著名词作《望江南·超然台作》中有“休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华”的佳句。这几句词新奇独特,其实除了意境绝妙之外,也因为苏轼本人,便是一个地道的爱茶之人。
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