大家好，今天给各位分享唐朝首都美食的一些知识，其中也会对中国传统美食唐代进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 唐代有什么美食
2. 穿越到唐朝，可以吃到什么美食
3. 中国传统美食唐代

[One]、唐代有什么美食

〖One〗、第一样，胡饼。其实听名字就能知道这个食物的来历。在古代“胡”的意思大概和现在“洋”的意思差不多，不过不同的是地位问题。古代胡人在中国是十分自卑的，尤其是在唐朝，天可汗李世民用刀剑告诉这个世界他们需要万国来朝。所以胡人来中国，尤其是首都长安，地位都十分低。不过胡饼作为一种胡人的美食，确实是在长安生根发芽了。胡饼在长安流行度相当于今天的什么呢，大概是和现在的奶茶差不多，到处都是。而胡饼的外貌就和现在的烧饼差不多，里面是肉馅，外面撒着芝麻，新鲜出炉，散发着香味……吃一口，脆香十足，实在是必须要尝试的长安美食。

〖Two〗、第二样，西域美酒。葡萄酒哪家强？法国庄园不咋样。在唐朝的时候，欧洲人还在亚欧大陆上因为一亩三分地厮杀。而这个时候比较好的美酒都是来自于西域。而这些西域美酒和现在的葡萄酒相比，可以说是丝毫不落下风。首先是原料的采集，在西域地区那里的温差十分大，使用的葡萄自然就十分好。而酿酒手法同样也不比现代差，在那个时候，素来都有一桶美酒一桶黄金的说法。所以想和长安的西域美酒，那就得多带一些银子，不然估计是很难喝到的。顺便说一下，胡人的美女们一向比较热情，尤其是在卖酒的时候，最喜欢在冬天穿个胸围子，可以饱一下眼福。不过如果你想带回家的，这就得另当别论了，不过也并非不可以。总之西域美酒，必须要打卡，原生态更健康。

〖Three〗、第三样，刺身。唐朝人也喜欢吃刺身，不过不是海鲜刺身，而是河鲜刺身。那个时候河水还没有被污染，一直居于内地的长安百姓们也不怎么喜欢吃海鲜，反而是河鲜更加的受欢迎。吃法很多种，有一种就是小编说的刺身。把鱼切成片，和现在的生鱼片差不多，或者是切成丝，然后在里面洒一点橘子丝或者橙子丝，再撒上一点葱丝。此时再配上唐朝特有的酒，比如说“浊酒”，其实也就是咱们说的米酒。不喜欢不要紧，唐朝就是酒多，毕竟出了太多的爱酒的文人墨客。你还可以喝黄酒、绿酒、白酒……基本是咱们能想到的酒的颜色，这里都有，更重要的是费用亲民，十分值得尝试。

〖Four〗、第四样，重口味。这其实是个泛指的食物，因为重口味涉及各种佳肴，你可以选取你喜欢的食物进行一下尝试。为什么要尝试这个呢？咱们如果说到重口味，肯定会想起辣椒。但是在唐朝，却是没有辣椒这种蔬菜。但是这不影响唐朝人对于“辣”的喜欢，比如说终极替代品，茱萸……可以把你辣的流鼻涕，辣的流眼泪，辣得泪流满面。但是可以说是十分过瘾。

[Two]、穿越到唐朝，可以吃到什么美食

唐朝的美食注重色香味俱全，无论菜肴还是点心充满了艺术造诣，不光赏心悦目，味道也令人赞叹不已。比如用米粉染色制作的各式糕点，其中“水晶龙凤糕”、“花折鹅糕”、“糯米糕”、“奶酪樱桃”比较受欢迎，普通老百姓当作甜点吃，贵族和官家直接当主食。

唐朝百姓一日两餐，偏远地方每天吃三餐，饮食结构以饼子和米饭为主。

民间饼子的做法多达数十种，其中最具代表性的有胡饼、煎饼、烧饼、汤饼等，其中胡饼比较受欢迎。白面饼胚抹油撒芝麻，放炉子里烤熟，咬一口焦香酥脆，关键是保质期长耐储存，是老百姓居家或出远门的饱腹良品。

唐朝坊间流传着一种名叫“槐叶冷淘”的冷面，槐叶汁水和面煮成面条，放入井水中自然冷却，吃进嘴里清爽甘甜、消暑解热，带来大自然的气息。

[Three]、中国传统美食唐代

〖One〗、唐代是盛世，相应的餐饮业也非常发达。唐朝人食用比较多的荤食就是牛羊肉，比如武则天爱吃的白切羊肉，就是和今天的做法类似，羊肉加香料煮熟后切片。人们同时也食用牛羊的内脏，如牛肠羊肚之类。

〖Two〗、生鱼片也是唐代的美食，又称做鱼鲙。唐朝的蔬菜种类也比较多了，使用蔬菜超过40种，主要是唐朝的对外贸易很发达。

好了，关于唐朝首都美食和中国传统美食唐代的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！