其实滕州辣唐朝的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解滕州辣鱼制作全过程，因此呢，今天小编就来为大家分享滕州辣唐朝的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 滕州辣鱼制作全过程
2. 滕州香辣鱼做法
3. 滕州晚上有什么好吃的

[One]、滕州辣鱼制作全过程

〖One〗、主料：草鱼1条（1000克左右）。辅料：鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，藤椒、干辣椒适量。

〖Two〗、制作过程：将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。

〖Three〗、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

〖Four〗、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。

〖Five〗、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、藤椒、干辣椒等。〖Five〗、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。

[Two]、滕州香辣鱼做法

材料：鲤鱼1千克、花生100克、干辣椒段30克、葱花15克、花椒10克、姜末5克、豆瓣酱1勺、芝麻少许、盐少许、料酒1勺、酱油一勺、食用油少许

〖One〗、一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段、花椒、葱花，和姜末。

〖Two〗、然后把鲤鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，和鱼腮，清洗干净。

〖Three〗、在把清洗完的鲤鱼，打下花刀，二面都要打花刀。

〖Four〗、锅中加水，放入鲤鱼在加入葱，姜，和盐，加入一勺料酒去腥。

〖Five〗、等锅中水开后，煮十五分钟左右即可，锅中捞出放入盘子中，放一点味极鲜酱油。

〖Six〗、备料:炒熟的花生米，然后用刀把花生米全部拍成碎粒。

〖Seven〗、然后把锅中加点水，把干辣椒段放锅中煮一分钟左右，这样到时候炒会更香。

〖Eight〗、锅里放一些油，油老熟后，倒入花椒，干红辣椒段，小火炒香。

〖Nine〗、加入豆瓣酱和芝麻，加入一点盐。

〖Ten〗、加入备好的碎花生米，小火炒香。

1〖One〗、然后把炒香后的料汁用勺子洗在鲤鱼上面即可。

[Three]、滕州晚上有什么好吃的

滕州夜市是一个美食的天堂，有许多好吃的东西可以尝试。首先，可以去尝尝传统的滕州小吃，如糖花、麻花、糯米糍等。此外，滕州夜市还有许多美味的烧烤店，可以品尝到烤羊肉串、烤鸡翅等各种烧烤美食。如果你想尝试更多的美食，可以去尝尝滕州的海鲜，如龙虾、鲍鱼、螃蟹等。总之，在滕州夜市，你可以尝试到各种美味的食物，让你的胃口满足。

好了，关于滕州辣唐朝和滕州辣鱼制作全过程的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！