宋朝名画赏析
11372024-10-29
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本文目录
〖One〗、胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。——《寄胡饼与杨万州》出自唐代白居易
译文:芝麻烧饼是照着长安的样子做的,新鲜的香油炸出来的所以吃起来很脆。
〖Two〗、竹笋才生黄犊角,蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭,便是江南二月天。——《漫沼春笋诗》宋代黄庭坚
译文:竹笋才生长出来,如小黄牛的牛角一样。蕨菜的嫩芽也初步长成了,如婴儿的拳头一样。人们试着找寻野菜烧制成香喷喷的饭菜,这便是江南二月美好的时节。
宋代时,南北方因为地理、气候等差异,食材有所不同。北方多种植玉米、小麦、稻谷等,其中玉米是北方种植比较多的粮食作物,因此北方多以面食为主,且当时羊肉是主流,故而当时北食的特色是羊肉。
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