宋朝 面条的记录

本站原创- 2024-06-06 21:01:00

宋朝 面条的记录

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本文目录

  1. 面条是什么时候发明的
  2. 面的起源和传说
  3. 宋代人们把面条称作什么

[One]、面条是什么时候发明的

面条最早出现于汉代时期。早期的面条形状分片状和条状两种,到了魏晋南北朝时期,面条的形状和种类更是逐渐增多,至宋元时期,出现了“挂面”。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康食品。

[Two]、面的起源和传说

〖One〗、面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。

〖Two〗、面条的故事要从“面条帝国”——中国说起。中国土地幅员辽阔,千年炊烟孕育了两千多种面条的做法,影响了整个东亚的面条文化。不过,无论是面条还是制作面条的主要原料小麦,源头都不在这里。

〖Three〗、中国的象形文字“麦”原指“远道而来的人”,与面条的“面”字结合,就成了“面”(“面”的繁体字),而小麦以及小麦粉制作而成的面条,在数千年前也确实是远道而来的。

〖Four〗、每年有6亿吨产出,已经成为地球上60%人口主粮的小麦,最早诞生于9000年前美索不达米亚平原的农耕文明。

〖Five〗、在它诞生后的6500年,小麦种植技术连同制面技术,开始从中东地区传到地中海,穿越巴尔干半岛和阿尔卑斯山,向东经过中亚来到中国。因此,这条以长安为起点,途经甘肃、新疆、中亚、西亚,乃至地中海各国的“丝绸之路”又被叫做“面条之路”。

[Three]、宋代人们把面条称作什么

宋代的时候面条叫法有好几种:水溲面、煮饼、汤饼、水引饼、不托、馎托。

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