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本文目录

1. 水浒牛肉是哪里的
2. 为什么宋朝对猪肉不待见
3. 宋朝时候牛肉多少钱一斤

[One]、水浒牛肉是哪里的

北宋时期牛肉很普遍，保有量大，而且费用还不贵，水浒中的好汉们，都喜欢吃。而且要大盘子吃。依照史学家的考证，宋代所用的牛肉为黄牛肉，据说是今曰有名的鲁西黄牛的老祖宗。这种牛所产出的肉，油花，脂肪分布均匀，肥而不腻，肌纤维细，肉香扑鼻，肉纹明显，好似大理石状，令人欲罢不能。

[Two]、为什么宋朝对猪肉不待见

是的，猪腌割技术发明好像在元朝，你能吃没腌割猪？不过宋在是吃猪肉的，因为古代生产力水平低，有肉吃就不错了，苏东岥说猪肉贫民不可解，是夸张手法，这也验证的猪肉在宋代地位确实低

[Three]、宋朝时候牛肉多少钱一斤

牛肉不同部位费用相差很大的，牛里脊大约45—50一斤，牛腩、牛腱子大约35一斤。

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