大家好，今天来为大家解答宋朝时期吃狗肉这个问题的一些问题点，包括狗肉为啥那么香也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一块儿来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 南宋不吃羊肉吗
2. 狗肉为啥那么香

[One]、南宋不吃羊肉吗

宋太祖赵匡胤早年时期就很喜欢吃羊肉。据说在赵匡胤早年时期，曾在长安流浪街头，自身贫困潦倒，在饥饿难耐之时，向店家讨了一碗羊肉汤和两块儿烧饼，也就是在此时，赵匡胤的心中就再也没有忘过羊肉的鲜美，赵匡胤在还没有建立宋朝时，经常到赵普家"蹭饭",赵普也是用烤羊肉来招待他。在建立宋朝后，赵匡胤就定下祖宗家法，只吃羊肉，不吃其他肉食。南宋李焘在《续资治通鉴长编》中谈及宋朝的祖宗之法时，写道："饮食不贵异品，御厨止用羊肉，此皆祖宗家法所以致太平者。"羊肉也就成了宋朝宫廷膳食的唯一指定肉类。宋朝的统治者们对羊肉产生了诸多其他影响，在赏赐官员都有羊的存在。

[Two]、狗肉为啥那么香

〖One〗、狗肉为什么被称为香肉。那是因为狗肉比很多肉吃起来都要香很多，所以被称为香肉。

〖Two〗、至于具体的原因，主要是两个方面原因，其一是狗肉本身和传统的猪肉相比，脂肪含量更少，肌肉的纤维要比猪肉紧致许多，而和牛肉比，又比牛肉纤细，所以口感是介于猪肉和牛肉之间，富有弹性，也不塞牙。

关于宋朝时期吃狗肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。