其实胡饼唐朝的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解唐朝有馒头吗，因此呢，今天小编就来为大家分享胡饼唐朝的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 唐朝人主要吃那些主食
2. 烤饼是谁发明的
3. 唐朝有馒头吗

[One]、唐朝人主要吃那些主食

自古以来，谷物就成为中国人的主要食物来源，时至今日，很多北方人还是以此为主食。所以唐朝人的主食类别中，“饼”占据了很大比例。据史籍记载的饼名就有几十种，比如说蒸饼，煎饼，胡饼，薄夜饼，混沌饼，夹饼，截饼，烧饼，汤饼等。白居易有诗云“午斋何俭洁，饼与蔬而已。”不过这些名称和我们现代的饼还是稍有不同的。比如说蒸饼，在唐代，蒸饼包括各种各样上笼屉蒸熟的面食，其中就包括我们现代人吃的馒头。而且除了用纯面作之外，还可以加入各种馅料。

[Two]、烤饼是谁发明的

〖One〗、据史书考证，烤饼是汉代班超同西域时传来的。

〖Two〗、〈续汉书〉有记载说：“灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烤饼，唐代就盛行了。〈资治通鉴.玄宗〉记载：安史之乱，唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫，无所裹腹，任宰相的杨忠国去市场买来了胡饼呈献。当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人白居易赋诗一首称：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使，尝香得似辅兴无。”说在咸阳买到饼象不象长安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制，因而白居易说“面脆油香”了。

[Three]、唐朝有馒头吗

〖One〗、唐朝农业发达，小麦渐渐取缔粟米成为主流食物，故而唐朝主食中，面类多为百姓首选，其中饼类比较受欢迎。

〖Two〗、据记载，唐朝有蒸饼、煎饼、胡饼、曼头饼、薄夜饼、喘饼、撩丸饼、浑沌饼、夹饼、水溲饼、截饼、烧饼、汤饼、煮饼、索饼、鸣牙饼、糖脆饼、二仪饼、石敖饼等，最常吃的当属蒸饼、煎饼、胡饼和汤饼。

关于胡饼唐朝，唐朝有馒头吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。