唐朝人吃生食
14292024-03-08
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《隋唐五代社会生活史》和《中国古代农业科技史图说》认为,唐时蔬菜新品种有菠菜、莴苣和食用菌等。《中国古代农业科技史图说》还提到茭白也是在唐代开始作为食用蔬菜的。该书还说:“茭白是我国特有的一种水生蔬菜,世界上以之为蔬菜而进行培育的唯有我国。”菠菜又名菠,是唐代由尼泊尔传入我国的。至于食用菌,如人工栽培蘑菇,最初记载亦见于唐代,在《四时纂要》一书中有记载。
〖One〗、不是的,贡菜不是十字花科。贡菜是菊科、莴苣属,一年生草本植物,属绿叶类蔬菜。
〖Two〗、贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜是一种色泽鲜绿、质地爽口且味道像海蜇的一种纯天然绿色高档脱水蔬菜。干贡菜是晒干后的苔菜。贡菜的名字主要来源于清朝乾隆年间因其被官员年年进贡给朝廷而得名。
〖One〗、春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。
〖Two〗、盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。
〖Three〗、巫峡寒江那对眼,杜陵远客不胜悲。
〖Four〗、此身未知归定处,呼儿觅纸一题诗。
〖Five〗、春盘:古代习俗,立春日用蔬菜、水果、饼饵等装盘,馈送亲友,即为“春盘”。
〖Six〗、那对眼:那,通挪,挪动、移动;对眼,双眼。这一句的意思是说,目光随着巫峡的滚滚江流移动。
〖Seven〗、杜陵远客:诗人的自称。杜陵,即长安东南的杜县,汉宣帝在此建陵,称杜陵。杜子美的远祖杜预是京兆杜陵人,他本人又曾经在杜陵附近的少陵住过,因而经常自称为杜布衣、少陵野老、杜陵远客。
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