大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于宋朝点心出土铜钱，安徽糕点历史这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 豆沙最初什么时候出现
2. 安徽糕点历史

[One]、豆沙最初什么时候出现

〖One〗、近来所见豆沙最早的记载是唐代的《黄帝九鼎神丹经诀·卷十三》： “ 豆及作大块圆滑者谓豆沙也，细末碎者末沙也。”

〖Two〗、古时，豆沙最早一般是药用的，如宋代刘昉的 《幼幼新书·卷二十三五疳辩治凡九门》：“罗粳米饭丸，如菉豆沙糖水下三丸……”

〖Three〗、此后，民间食用豆沙逐渐形成风气，是比较受欢迎的甜食之一。如南宋周密的《武林旧事·卷之六》：“ 羊肉馒头、细馅、糖馅、豆沙馅、蜜辣馅……”

〖Four〗、豆沙一般而言是指红豆沙，做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。

[Two]、安徽糕点历史

安徽的糕点有麻饼、烘糕、寸金。

麻饼，中国传统名点，相传早在北宋时代，安徽合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口，在农村婚嫁中，麻饼视作为喜饼，表寓意吉祥。

烘糕是安徽合肥的传统糕类名产，以米粉为主要原料，经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。它的特点为：色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。

寸金是安徽合肥四大传统名点之一，形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇,具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。

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