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本文目录

1. 唐朝有葡萄酒吗
2. 唐朝国酒
3. 唐朝红酒文化传说

[One]、唐朝有葡萄酒吗

〖One〗、盛唐时期葡萄酒面临着的真正的发展机遇是：在国力强盛，国家不设酒禁的情况下，唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分钟爱葡萄酒，唐太宗还喜欢自己动手酿制葡萄酒。唐太宗的重臣魏征，是位酿造葡萄酒的高手。他把自己酿造的两种不同风味的葡萄美酒，分别取名为“醽醁”和“翠涛”，献给唐太宗。唐太宗品尝后，觉得其味无与伦比，因而写下《赐魏征诗》：“醽醁胜兰生，翠涛过玉薤。千日醉不醒，十年味不变”

〖Two〗、唐时期社会稳定，人民富庶。由于帝王喜好葡萄酒，民间酿造和饮用也十分普遍。这些都反映在当时的诗歌里。

〖Three〗、“酒仙”李白有“斗酒诗百篇”的名声，十分钟爱葡萄酒。他所作的《对酒》中写道：

〖Four〗、蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。

〖Five〗、青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。

〖Six〗、玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。(《全唐诗?李白卷二〖Fourteen〗、》)

[Two]、唐朝国酒

〖One〗、李白爱酒尽人皆知。杜甫著名的《饮中八仙歌》里，以李白“酒中仙”压轴，“李白斗酒诗百篇”。而唐代的度量衡，有大斗小斗两种，大斗大约相当于现在12市斤，而小斗大约4市斤，仅以小斗论，其一次饮酒的量可能就达到4斤。当然，我们可以认为李白所喝之酒都只能算作低度酒，酒精度大约能达到15度，但仅以水量来说也不算很少了。李白好酒的程度，很难直观来说，我曾闲的无聊做过统计，李白的诗现存的有上千首，其中提及酒的大约有200首之多，涉及的场景嘛，可以说，李白得意时喝酒，失意时喝酒，一个人时喝酒，去宴会时喝酒，怀念人时喝酒，重逢时也喝酒，他拜访别人要喝酒，别人拜访他就买酒，在酒楼喝酒，在家里喝酒，在宫廷里也喝酒，好吧，最后结局是“以饮酒过度，醉死于宣城”（《旧唐书》），说嗜酒如命一点也不过分，他自己称之自己为“酒剑仙”……李白写酒的诗太多了，虽然大多数都是用“酒”这个泛指的词汇，我们仍然能够从其中一些篇章中看到李白日常饮用的酒的种类：1，白酒、清酒、绿酒，渌酒，漉酒……

〖Two〗、白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。陶令日日醉，不知五柳春。素琴本无弦，漉酒用葛巾。金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。春风东来忽相过，金樽渌酒生微波。

〖Three〗、葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。

[Three]、唐朝红酒文化传说

〖One〗、盛唐时期，人们不仅喜欢喝酒，而且喜欢喝葡萄酒。因为到唐朝为止，人们主要是喝低度的米酒，但当时普遍饮用的低度粮食酒，无论从色、香、味的任何方面，都无法与葡萄酒媲美，这就给葡萄酒的发展提供了市场空间。当时，女性化妆时，还喜欢在脸上涂上两块红红的姻脂，是那时非常流行的化妆法，叫做“酒晕妆”。近年港台和沿海城市流行的“晒伤妆”，即一千多年前唐朝妇女的“酒晕妆”。

〖Two〗、唐朝的葡萄酒文化能得到发展的重要原因是：在国力强盛，国家不设酒禁的情况下，唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分钟爱葡萄酒，唐太宗还喜欢自己动手酿制葡萄酒。

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