老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于唐朝扁食和扁食的由来与来历的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享唐朝扁食以及扁食的由来与来历的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 东北的扁食是什么东西
2. 扁食的由来与来历

[One]、东北的扁食是什么东西

〖One〗、扁食是北方古人的食品，凡是面包着肉的食品都叫扁食，可指馄饨，也可指饺子。在山西、内蒙西部指的是饺子。南迁的北佬，后将此词带到南方，在南方如福建、杭州一般指馄饨。今蒙古语称饺子也是“扁食”。

〖Two〗、扁食也称之为扁肉，是福建省、江苏中北部地区的闻名传统小吃，扁食也是沙县小吃中最有代表性的一种，是由“混沌”演变而来的。一碗扁食，是福建人的“混沌”，但是也有一部分人说扁肉是由馄饨演变而来的，属于闽菜系。

[Two]、扁食的由来与来历

扁食就是饺子，这是山西人的传统叫法。“医圣”张仲景，为济世救人“冬至舍药”而发明。当时，他让弟子在南阳东关搭棚支锅，把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮，熟后捞出剁碎，用面皮包成耳朵形状，再煮制成“祛寒娇耳汤”，让民众食用，以治冻耳。民间有“冬至不端饺子碗，冻烂耳朵没人管”的俗语，可见冬至吃饺子，早已成俗。

关于唐朝扁食，扁食的由来与来历的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。