宋朝饮品图片
13812024-09-13
其实宋朝的冰镇饮料的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解古代有没有冰粥,因此呢,今天小编就来为大家分享宋朝的冰镇饮料的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧!
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乌梅泡发以后,放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎,冰镇之后就成了酸梅汤。我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。
〖One〗、随着社会经济发展,冷饮在宋代得到一次普及,成为老百姓们也能享用的食物。《**梦华录》等书记载,那时的冷饮通常在冷饮中加冰,种类相当繁多。
〖Two〗、北宋时期有类似“冰粥”的食品。如当时十分流行的一款冷饮,就是先用好米煮成稀粥,然后放进加工过的甘菊作为香料,再“冰镇”一下,就成了夏日人们解暑的美食。
冰雪冷元子即冰镇汤圆。而冰雪冷元子这道小甜品可是宋代夏日夜市里的抢手货,火爆程度和我们现在的奶茶??店差不多!
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