宋朝故事糕点

网友投稿- 2025-03-16 18:59:17

宋朝故事糕点

很多朋友对于宋朝故事糕点和北宋宫里做点心的叫什么不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一块儿来看看吧!

本文目录

  1. 古代面点房叫什么名字
  2. 关于糕点的古诗
  3. 北宋宫里做点心的叫什么

[One]、古代面点房叫什么名字

古代面点房的名称因时代和地域而异。例如,唐代的面点房称为“饼店”、“面点坊”或“面点馆”,而宋代则称为“糕点铺”或“糕点店”。在不同的朝代有不同的叫法。

[Two]、关于糕点的古诗

〖One〗、关于糕点古诗有宋代宋祁《九日食糕》,诗中关于糕点诗句是“刘郎不敢题糕字,虚负诗家一代豪。”

〖Two〗、飚馆轻霜拂曙袍,糗餈花饮斗分曹。

〖Three〗、刘郎不敢题糕字,虚负诗家一代豪。

[Three]、北宋宫里做点心的叫什么

〖One〗、邓注:案昔年厨师技高者分红白案,红案理肴馔,白案制点心,案者言其所据之案也。

〖Two〗、白案负责糕团、面点制作。此工种因与米、面及案板有关,故名。白案内部又分“大案”、“小案”(亦称“主案”)和“面锅”等工种。大案负责大宗面点制作,包括手工面条、馄饨皮擀制及各种包子、馒头、花卷、水饺等制作。小案负责筵席点心的制作,或按顾客需要制作各种点心。面锅主要负责下面条。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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