大家好，今天来为大家解答唐朝厨子品级这个问题的一些问题点，包括古代御厨著作也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一块儿来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 郇厨什么意思
2. 古代御厨著作
3. 历史上的厨神都有哪些

[One]、郇厨什么意思

郇厨指美食、盛宴，也指善于烹饪美食的人。语出《云仙杂记.卷[Three]、郇公厨》。这是古代用语，现代很少用了，现在一般叫厨师长或首席大厨。

[Two]、古代御厨著作

〖One〗、《御厨秘笈(帝王宴上的招牌菜)》将历史与中国御膳文化融合为一体，纵横捭阖，游弋千年。

〖Two〗、不仅涉及朝代更迭、历史珍闻、宫廷斗争，还对宫廷食谱、食疗、御膳机构和中国饮食各大菜系的沿革发展做了最大程度的披露，通过一道道鲜为人知的御宴招牌菜揭示出历代王朝以及宫廷御厨的悲喜命运。

[Three]、历史上的厨神都有哪些

1.伊尹：商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。在我国内地的不少地方和港、澳、台地区，赴宴开席第一道菜要先上汤菜，可能就是沿于此。

2.易牙：又名狄牙，春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。

3.太和公：为春秋末年吴国名厨，精通以水产为原料的菜肴，尤以炙鱼而闻名天下。

4.膳祖：为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。

5.梵正：五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。

6.刘娘子：南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。

7.宋五嫂：南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟游西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。

8.董小宛：明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等闻名于江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖，为她所创制。

9.萧美人：清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇她，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱，洁白如雪”。

10.王小余：清朝乾隆时期名厨，烹饪手艺高超，并有丰富的理论经验。袁枚的《随园食单》中，有许多方面得益于王小余的见解。

好了，关于唐朝厨子品级和古代御厨著作的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！