宋朝历史厨师
8392024-11-02
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本文目录
〖One〗、宋朝是我国古代经济最为繁荣的一个朝代,现在让我们来一次宋朝一日游。
〖Two〗、早晨起来,用马毛做的牙刷,用木盆洗漱干净。宋朝的街上会有很多早点,类似于灌肺、炒肺等等,早餐过后,稍微休息,我们开始运动。
〖Three〗、捶丸与蹴鞠是宋朝比较流行的运动。类似于现代的足球与高尔夫球。有句话说的好,高俅去世以后,中国足球一千年没缓过劲来。
〖Four〗、正午,开始午餐。大家可否浏览过清明上河图的仿图,餐饮店占了一多半,大约有梅花包子、馄饨、面食等等。
〖Five〗、下午我们可以去勾栏瓦舍里听书、听曲、看皮影、看跳舞等等。
〖Six〗、宋朝的晚上没有宵禁,我们可以一直玩到晚上。晚上填词斗茶,喝酒投壶。累了可以坐船去河上看夜景,去晚街上猜灯谜。最后,泡个脚汤舒舒服服睡一觉。可谓是神仙生活啊。
快餐(Aquicklunch(ormeal);Asnack;Fastfood)kuàicān是指由商业企业快速供应、即刻食用、费用合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等,和便当有所区别,而消费者对快餐的理解是多种多样的,远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点,即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的,大众化、节时、方便,可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式,并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
全国已有餐饮网点400万个,超大规模企业涌现,有11家企业的营业额超过10亿元,有34家企业的营业额超过5亿元,其中前十强的营业额达到336.76亿元,同比增长18.4%,占百强营业额总量的近五成,达到49.34%,百强企业的整体规模稳步提升,行业集中度进一步加强。分析发现连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透速度在加快。
最早出现于德国,英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后,中文名称就叫“快餐”,即烹饪好了的,能随时供应的饭食。其实通常我们所说的“快餐”准确地来说应该叫中式快餐,俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。
唐代市场有一种叫“立办”的酒席,这“立办”,便是唐代的快餐。据李肇的《国史补》记载:唐德宗临时召见吴凑,任命他为“京兆尹”,而且要他立即赴任。吴凑在上任前,邀请亲朋好友家中聚餐,虽然时间很紧迫,可是接到邀请的客人到来时,酒宴已在桌上摆好了。有些客人大惑不解,吴府的人回答道:“两市日有礼席,举铛釜而取之,故三五百人之馔,可立办也。”到了宋代,在**、杭城等地,市场上有一种比比皆是的叫“逐时施行索唤”和“咄嗟可办”的餐饮,如同今日所谓的方便快餐了。
随着社会经济发展,北京、上海、深圳等一线城市,快餐已经成为白领主流午餐,并且快餐样式也逐步演化升级,不仅注重营养的平衡,其样式也更加丰富多彩。
〖One〗、按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐。
〖Two〗、按菜品风味可分为:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
〖Three〗、按品种形式可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。
应该是北宋小厨师吧,挺好看的,作者南希北庆,讲的是身为一家超五星级酒店首席大厨的李奇,因为喝了点小酒,竟然奇迹般的穿越到了北宋末年。来到这个无亲无故的陌生世界,无奈之下,李奇只好抄起了老本行,在汴京一家即将贱卖的酒楼做起了厨师。李奇原本只想做一名低调的小厨师,可是是金子到哪都会发光,男人太出色,有时候真不见得是一件好事。
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