大家好，今天小编来为大家解答唐朝宫廷伙食这个问题，宫廷八大御菜有哪些很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 宫廷八大御菜有哪些
2. 唐朝掌管后宫的比较高权力中心、是‘尚宫局’麽
3. 堂食是什么意思

[One]、宫廷八大御菜有哪些

〖One〗、清宫八大御制川菜是：灯影牛肉、樟茶鸭子、毛肚火锅、夫妻肺片、东坡墨鱼、清蒸江团，牡丹鱼片，干煸牛肉丝。

〖Two〗、川菜作为中国汉族传统的四大菜系之[One]、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

〖Three〗、川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。

[Two]、唐朝掌管后宫的比较高权力中心、是‘尚宫局’麽

尚辇局:管皇帝出行的车辇，伞扇的

[Three]、堂食是什么意思

〖One〗、堂食是指只能在店内消费，不能带走或外卖。

〖Two〗、饭店菜单上有标明（仅限堂食）的，就是只有客人坐在大堂内才供应给客人，一般多数是一些特价、促销活动、优惠的菜式，费用利润不高才会这样规定。

〖Three〗、堂食的叫法源于唐朝公家为宰相所准备的膳食每次朝会完毕，文武百官都会一起用餐。

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