这篇文章给大家聊聊关于宋朝喝茶素材，以及宋朝人怎么喝茶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 宋朝文人饮茶方式为
2. 苏轼最著名的茶诗
3. 宋朝人怎么喝茶

[One]、宋朝文人饮茶方式为

〖One〗、宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，好像卡布奇诺咖啡。

〖Two〗、在宋朝的茶道中，烧水是很关键的一步。宋朝人点茶一般不用铁锅烧水，而用瓷瓶烧水。烧水的瓷瓶是特制的，宋朝人叫它“砂瓶”，耐高温，可以直接架在炭火上烤，砂瓶里装大半瓶水，一会儿就烧开了。由于瓶壁是不透明的，所以看不见水开，只能听声。听声辨水，是宋朝茶艺界的绝活儿。

[Two]、苏轼最著名的茶诗

〖One〗、苏轼的著名词作《望江南·超然台作》中有“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”的佳句。这几句词新奇独特，其实除了意境绝妙之外，也因为苏轼本人，便是一个地道的爱茶之人。

〖Two〗、宋代饮茶，早已经成为了一种常见的生活方式，而且宋人饮食，本就花样百出，所以饮茶一道，可谓五花八门。

〖Three〗、苏轼在我国灿烂的茶文化中，可以说是一个举足轻重的人物。东坡一生爱茶、嗜茶、懂茶，茶在他的生活中不可或缺，在他的诗词作品中，也是经常提到，关于茶形形色色的描写，为我们留下了关于北宋时期茶俗、茶艺、茶技、茶器等多方面的茶文化，堪称一笔宝贵的遗产。

〖Four〗、苏轼对当时十分流行的煎茶、点茶、斗茶等茶艺活动，都有着生动且深刻的描写我们来看：

〖Five〗、苏轼在《汲江煎茶》中说道（节选）：

〖Six〗、【活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。】

〖Seven〗、煎茶前要备茶，因为唐宋时的茶多为团饼状，煎茶前要先进行烘烤提香，冷却后研磨成粉，并用罗筛筛选。

〖Eight〗、接着便是煎茶，其本质是煎水，水是非常讲究的，以活水为佳，比较好是山泉水，但不能是瀑布、湍流的急水，苏东坡便对山泉水情有独钟，曾经央求朋友从无锡的“天下第二泉”惠山泉带水来煮茶。另外，水要“三沸”：

〖Nine〗、【蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。】

〖Ten〗、一沸时，水中有小泡犹如螃蟹眼，伴有轻微的响声；二沸时，水泡犹如鱼眼滚滚而出，加入茶末；三沸时，水彻底开了。煎水对火候的把控十分重要。

1〖One〗、点茶即分茶，也是一种烹茶的方法，点茶首先用茶器取出若干茶末，倒入杯中，调成膏状，然后再以煎好的水倒入杯中，一边用茶钥搅动，一边倒水，高手能够在其中弄出各种花样，让茶水相遇时的汤花，呈现出各种各样的图案。

1〖Two〗、苏轼本身便十分喜欢点茶，但是否高手，不好说，总之，乐此不疲，他在《送南屏谦师》一诗中说：

1〖Three〗、【道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毛斑，打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见，玉川风腋今安有。先生有意续茶经，会使老谦名不朽。】

1〖Four〗、苏轼对谦师这样夸赞，可见谦师的手艺独步天下，让人一见难忘。也足见在宋代，人们对茶的重视和喜爱，几乎是全国性的。

1〖Five〗、斗茶是士大夫或有钱人玩的一种“雅玩”**。

1〖Six〗、史料中记载，北宋时期，饮茶之风日盛，斗茶更是非常流行，尤其是经过宰相丁谓等人的提倡，斗茶，成为了士大夫、文人雅士甚至平民百姓，十分喜爱的一项活动。

1〖Seven〗、斗茶可“斗”的地方很多，比如，茶汤表面的色泽、均匀、文案、汤花和杯盏内壁相接的地方有没有水痕，等等。

1〖Eight〗、苏轼在一些茶诗中，也有关于斗茶的记载，最经典的作品之一是《西江月·茶词》：

1〖Nine〗、【龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。】

20、当真是神乎其技，让人读之如沐春风。

2〖One〗、苏轼，是宋代茶文化中最杰出的代表之一，对后世产生了深远的影响。苏轼的生活处处有茶，读苏轼的茶诗、茶词，便足以体会到北宋时期茶文化的繁荣昌盛，这是苏轼留给我们的宝贵文化遗产。

[Three]、宋朝人怎么喝茶

宋代斗茶所用，茶人自吃也用此法。

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