其实唐朝扯面的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解拉面起源哪里比较多，因此呢，今天小编就来为大家分享唐朝扯面的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 兰州拉面的鼻祖是
2. 拉面起源哪里比较多
3. 陕西宽面条叫什么

[One]、兰州拉面的鼻祖是

〖One〗、兰州拉面的创始人是陈维精。陈维精，清朝嘉庆年间国子监太学生。

〖Two〗、坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。近来有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以“一清二白三红四绿五黄”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

〖Three〗、陈维精在京城国子监读书时的闲情雅致是大量阅读膳补食疗著述，如《日用本草》、《救荒本草》、《食物八类本草》、《遵生八·四时调摄》袁枚的《随园食单》等，研究医食同源之方剂，用天然植物调味，以达和合之美食。

〖Four〗、陈维精乐善好施，并精通酱、卤、烹、炸及多种烹饪技法，有“怀庆食圣”之称，在同学圈里非常有影响力。在京城国子监读书期间，陈维精将老辈留下的牛肉面制作技术传授给东乡族学友马六七，生活上资助过马六七，后来马六七把牛肉面制作技艺带入兰州后，在金城兰州开面庄食肆，由于马六七经营得法，家境渐渐好了起来。

〖Five〗、马六七把牛肉面带到了兰州后扬名天下，马六七对兰州牛肉面的贡献功不可没。在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食，以及后来的马保子从挑担经营改成店面经营，为兰州牛肉面走向全国奠定了基础。传给东乡人马六七的牛肉面就诞生在怀庆府清化苏寨村陈家老院里。

[Two]、拉面起源哪里比较多

拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说，还有兰州拉面兰州拉面也有悠久的历史，兰州拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。

[Three]、陕西宽面条叫什么

陕西当地的宽面有叫油泼面，也有叫油泼PP面，还有叫裤带面的，总之，做出的面非常劲道，爽滑人味，放入辣椒面，葱花，用滚烫的热油一泼香味四溢，口感绝对的美，吃的人很过瘾，再喝点面汤，吃的饱饱的，当地的男女老少皆喜欢这种面，在家里轻轻松松就可以做出来。

文章分享结束，唐朝扯面和拉面起源哪里比较多的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！