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本文目录

1. 烧饼配菜哪些比较好吃
2. 尖椒火腿馅烧饼怎么调
3. 旋转烤饼的做法

[One]、烧饼配菜哪些比较好吃

〖One〗、烧饼配羊肉汤，烧饼香酥松脆，羊汤鲜美可口，在北方这两种搭配在一起可以说是绝配。

〖Two〗、烧饼配豆腐脑，北方叫豆腐脑，南方叫豆花，柔软的豆腐脑和烧饼配在一起很香

〖Three〗、烧饼配牛肉，把牛肉切碎夹在烧饼中间，外酥里嫩，非常棒

〖Four〗、烧饼配火腿鸡蛋，火腿切片，鸡蛋煎熟，夹在烧饼里，再抹点儿麻汁酱，很香

[Two]、尖椒火腿馅烧饼怎么调

尖椒火腿馅烧饼的调制需要准备的材料有：尖椒、火腿、香菜、葱、姜、盐、糖、生抽、油、鸡精。

2.香菜、葱、姜切成末，放入碗中；

3.加入适量盐、糖、鸡精、生抽、油拌匀；

4.将剁好的尖椒和火腿末加入碗中，搅拌均匀，使馅料更加美味可口。

制作尖椒火腿馅烧饼时可以将调好的馅料放到烧饼皮上，然后包裹成圆形，放入平底锅中煎烤即可。

需要注意的是，在制作馅料时，根据个人口味可以适量增减某些调料的用量。例如，肉馅可以添加适量芝麻油与蛋液，增加香气；玉米淀粉可增加馅料的粘稠度，不易散架。最后，煎烤的时间一定要掌握好，煎熟但不要煎焦，口感更佳。

[Three]、旋转烤饼的做法

水油皮：植物油，面粉，白糖，水

〖Two〗、水油皮：就着和油酥皮的面盆放入面加入少许油和白糖，加水和成水油皮，水油皮要和的软一些，把和好的面反复摔打使其更筋道。

〖Three〗、和面：水油皮和油酥皮的比例是5：3。

〖Four〗、用水油皮包裹油酥皮，像包包子一样包好压扁，擀成长方形，卷成筒状，用手压扁下剂子。

〖Five〗、制饼：把剂子擀皮包入馅，压扁擀成小饼状，刷蛋液沾芝麻，先在平锅上少许油小火烙一下，再入烤箱170度烤15分钟呈金黄色就好了。

〖Six〗、馅：正宗的馅是用肥肉丁，火腿丁和葱花调制的，现在估计没谁想吃肥肉馅了

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