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本文目录

1. 蔬菜传入中国的时间
2. 睢宁四大名菜
3. 菠菜土豆啥时出现在中国

[One]、蔬菜传入中国的时间

〖One〗、蒜：据说是张骞出使西域带回来种子种的。

〖Two〗、葱：产于天山昆仑山，所以昆仑山古称葱岭。

〖Three〗、香菜：原产地中海沿岸，张骞出使西域后引入我国。

〖Four〗、芹菜：中国自古就有，但跟世界意义上的芹菜并不相同，被称为中国芹菜，还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不足百年。

〖Five〗、金花菜：原产印度，我国栽培历史悠久，后汉时期已是人工栽培的20种蔬菜之一。

〖Six〗、小白菜：简称白菜、青菜。原产我国，早在后汉时代就有文献记载。

〖Seven〗、大白菜：古名崧，我国人工培育产品，地道中国原产菜。

〖Eight〗、茭白：其来源同上。曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。

〖Nine〗、黄瓜：又叫胡瓜，原产东印度的西北部，西汉时张骞出使西域归来时带入我国。初称“胡瓜”，东晋时，赵王石勒更名为“黄瓜”。但那时我国云南也有野生黄瓜分布。

〖Ten〗、蚕豆：又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带，张骞出使西域时引入。

1〖One〗、豌豆：原产地中海沿岸，汉代引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚（也就是现在的食荚豌豆）的记载。

1〖Two〗、蕹菜：就是空心菜，产于我国南方多雨地区，被称为南方之奇蔬，曹操他老人家就吃过了，时间不用说了吧。

1〖Three〗、扁豆：原产印度，汉、晋时传入。

1〖Four〗、茄子：原产东南亚和印度，约于晋代传入我国，隋炀帝就对它特别偏爱，还钦命为“昆仑紫瓜”。

1〖Five〗、菠菜：原产波斯，唐代传入我国。

1〖Six〗、木耳菜：学名落葵，又叫胭脂菜。原产亚洲及北美洲，宋朝前已有栽培。

1〖Seven〗、莴笋：原产地中海沿岸，我国已有1000多年的栽培历史，宋代以前怎么也吃上了，由西域使者来华时传入。

1〖Eight〗、胡萝卜：原产北欧。元代时，波斯人来中国时带入云南地区，后传遍全国各地。

1〖Nine〗、红薯：原产美洲，明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。

20、土豆：原产南美，明末传入我国。

2〖One〗、辣椒：原产中南美洲热带地区。我国栽培辣椒始见于明末，在此之前吃辣都是用茱萸调味（咱也不知道这味道好不好吃，怎么琢磨都觉得是欣赏性植物，估计也不怎么辣）。至于甜椒于18世纪才始有．19世纪传入我国。

2〖Two〗、洋白菜：又叫包心菜，清早期传入我国。

2〖Three〗、南瓜：原产非洲。由波斯传入我国南方地区，当时叫它为“番瓜”，传入年代不详。还有另一种南瓜原产亚洲东南部，我国栽培历史悠久，估计宋朝时也有了。

2〖Four〗、四季豆：原产中南美皱，明朝时传入我国。

2〖Five〗、番茄：地球人都知道这就是西红柿。原产南美洲的秘鲁，清朝中晚期通过“丝绸之路”传入中国。但1983年，我国四川省考古队从成部凤凰山的西汉古墓中，发现有番茄等农作物种子，四川省农科院还精心培育出了植株．由此证明我国2000多年前就有这东西了。当然，那时一定不叫现在这个名字。

2〖Six〗、西葫芦：就是美洲南瓜，清朝中期传入我国。

2〖Seven〗、生菜：原产地中海附近，清晚期引入我国。

2〖Eight〗、菜花：原产地中海沿岸，传入我国也就100来年。

2〖Nine〗、洋葱：原产伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培历史，传到我国仅百余年。

[Two]、睢宁四大名菜

睢宁水粉皮，也叫辣皮，是徐州一道名菜，起源于宋代，由农家百姓创造产生。制作工艺考究，原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。睢宁水粉皮以做成凉菜为主，配上少许菠菜叶，辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等，独具佳肴特色，冬季热炒或做汤，美味令人叫绝。

宁王集香肠是江苏省徐州市睢宁县王集镇的特产。王集香肠是用新鲜精瘦猪肉，用猪后腿精瘦肉，佐以多种名贵中草药。风味独特，鲜香袭人，咸甜适口，令人回味无穷。

睢宁有一句俗话：煎饼卷盐豆，一日三餐吃不够。盐豆，又叫辣椒豆，睢宁人称“老盐豆”。老盐豆在睢宁，男女老幼无不喜爱。过去的寻常百姓之家，一年四季，吃饭时只要有一盘老盐豆，便胃口大开，酒足饭饱。

集烧鸡，在300多年前的康熙年间已闻名苏北，历经沧桑，汤味不改，延续至今。主料烧鸡选用地方草鸡，辅以20余种名贵中药，以传统技术为基础，结合现代创新工艺精制而成。香中隐甜，咸淡宜口，色佳味美，嫩酥俱全。

睢宁三水梨引自国外，现已享誉国内外，成睢宁一大特产。

三水梨是新一代日本砂梨品种的统称。三水梨原指“新水”、“幸水”、“丰水”三个品种，1995年以来，由于一系列优质砂梨品种被引进、试验、示范和推广，这些品种又具有相近的外观（果形圆、果皮红）和品质特点（果肉细、石细胞极少、可溶形固形物含量高），于是睢宁梨农把这些品种都叫“三水梨”。其共同特点是，肉质细嫩、爽口，风味浓甜似蜜，汁水特多，很受日本消费者欢迎。

睢宁豆腐，远近闻名，历史悠久。它制作方法独特，一直沿袭石磨打浆、网布滤汁、铁锅烧煮、盐卤点制等工序精制而成。据了解，地方厨师仅以豆腐为主料，做成地方风味的快餐名菜、汤类就达20多种。特别是白水豆腐，最吸引人。

[Three]、菠菜土豆啥时出现在中国

菠菜是宋朝传入中国的，而土豆是明末时期传入中国的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。